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值得信賴的“身份”制度





提起身份認(rèn)證證制度,大家可能會想起這兩年在國內(nèi)提起的食品溯源制度。其實早在1950年日本就制定了《農(nóng)林物資規(guī)格化與質(zhì)量表示正規(guī)化的法律》,并于1970年修改,在1999年全方面推廣實施。從2001年開始施行并推廣農(nóng)產(chǎn)品與食品的追查系統(tǒng),農(nóng)業(yè)協(xié)同組合(簡稱農(nóng)協(xié))下屬的各地農(nóng)戶,必須記錄米面、果蔬、肉制品和乳制品等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、農(nóng)田所在地、使用的藥物和肥料、使用次數(shù)、收獲和出售日期等信息。
農(nóng)協(xié)將這些信息收集后,日本原裝食品好不好,為每種農(nóng)產(chǎn)品分配一個身份號碼,整理成數(shù)據(jù)庫并將這些信息公開至網(wǎng)頁供消費者查詢。這不僅在食品安全性及質(zhì)量等方面做到了透明,讓消費者適時查看信息并博得了消費者信賴,同時,在發(fā)生食品安全事故時也能及時查出事故原因并進行回收,做到責(zé)任到人和管理透明化。
日本的健康食品在*一方面得益于有關(guān)部門的宣傳,日本原裝食品怎么樣,另一方面則有賴于這種“身份”制度。特別看重食品產(chǎn)地。在日本,每一家超市或商場,幾乎每種食品的包裝上都會印有生產(chǎn)地,例如北海道的牛奶、新潟的大米。前段時間315晚會鬧出的大烏龍,即將無印良品兩款被曝光的注冊地和原產(chǎn)地傻傻搞不清楚。這樣貿(mào)然的粗暴曝光只會給知之甚少的群眾帶來更大的食品安全恐慌。

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