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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。








注意事項:1.當導(dǎo)熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,連云港蒸汽夾層鍋,加油完畢將其拆下。
2.鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度,蒸汽夾層鍋加工,通過電控箱檢測到設(shè)定溫度,當超過此設(shè)定溫度時,蒸汽夾層鍋300L,將不會繼續(xù)加熱,蒸汽夾層鍋材質(zhì),反之,當?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時,將繼續(xù)加熱。
3.在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。




注冊資金:壹佰萬元整
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