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三、葡萄的修剪
與修剪,目的在于調(diào)節(jié)生長和結(jié)果之間的矛盾,在架面上合理配置枝蔓,使管理方便,樹勢健壯,延長壽命,并為連年高產(chǎn)創(chuàng)造條件。葡萄的與修剪因品種不同而異。并“巨峰”樹勢,修剪宜輕剪長留,在開花前對結(jié)果枝進(jìn)行摘心和掐去一部分穗尖,有利于緩和樹勢,減輕落花落果,提高座果率。對樹勢中等強(qiáng)的“葡萄園皇后”則宜中短梢修剪。
1、方式。一是多主蔓,適于冬季埋土防寒的地區(qū)。定植當(dāng)年發(fā)芽長至5—6葉片時進(jìn)行打頂,選留3 —4個粗壯主蔓。二是主干形,定植當(dāng)年發(fā)芽后只留一個新梢,培養(yǎng)直立生長的主干。
2、冬季修剪。葡萄冬季修剪,一般在秋季落葉后一月左右到翌年萌發(fā)前20天左右進(jìn)行。過早、過晚修剪都會造成樹體嚴(yán)重?fù)p傷,損失養(yǎng)分,引起株體生長衰弱。根據(jù)樹勢強(qiáng)弱和結(jié)果母枝的長短,葡萄冬季修剪原則是:強(qiáng)蔓長留,弱蔓短留;上部長留,下部短留。大體可分為三種方法:(1)長蔓修剪
長蔓修剪一般多采用雙蔓更新的方法。在結(jié)果母蔓下選留一條蔓作為更新母枝,更新母枝保留2—3個健康s芽,結(jié)果母蔓保留6—12芽,促使期抽出新梢,當(dāng)年能開花結(jié)果,更新母蔓上抽出的2個新梢(若抽出3個應(yīng)除掉一個),陽光玫瑰葡萄扦插育苗,如上面著生有花序要摘除,以減少養(yǎng)分消耗,促使枝條組織充實。到下一年冬剪時,將當(dāng)年的結(jié)果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12個芽,作為結(jié)果母蔓,下部的新梢再保留2—3個芽,作為
更新母蔓。選留更新母蔓時,要注意盡量選距離主干近一些,以控制結(jié)果部位逐年上升的速度。(2)短蔓修剪
先培養(yǎng)一個一米左右的蔓,讓主蔓上抽出多條結(jié)果主蔓,冬季修剪時,將各結(jié)果母蔓均留2—3個芽。待春季抽條后,選上部一個枝條作為結(jié)果枝,貝達(dá)葡萄扦插育苗,下部一枝條作更新枝,不讓其結(jié)果。到冬季修剪時,再將結(jié)果結(jié)果枝全部剪除,更新枝留2—3個芽。(3)中蔓修剪
中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同,不同之處是結(jié)果母枝保留芽數(shù)較多,一般留4—5個芽。此外,修剪時要剪除密集枝、纖弱枝、病蟲害枝和干枯枝。
3、生長期間植株的管理。(1)抹芽。為了經(jīng)濟(jì)、有效地利用養(yǎng)分,使新梢疏密均勻,將過多不必要的嫩梢盡早抹除。(2)綁梢和去卷須。當(dāng)新梢長至25~30厘米時,應(yīng)及時綁梢,采用
字綁法可防止新梢被磨擦受傷。在綁梢同時摘除卷須,以養(yǎng)活養(yǎng)分消耗。(3)新梢的摘心和副梢的處理。新梢摘心,可抑制枝蔓徒長。對摘心后發(fā)生的大量副梢,應(yīng)加以抑制。果穗以下的副梢可以從基部除去,果穗以上的副梢留2葉摘心,主梢的副梢留幾片葉子,對結(jié)果枝摘心,可限制營養(yǎng)生長,促m花序營養(yǎng)積累,提高座果率。一般可在開花周,在上部果穗上留5~9片葉摘心為宜。(4)花序、果穗的修整。一個結(jié)果枝上常有1~3個花序,以留一個發(fā)育良好的花序為宜。然后對花序進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?。對座果率低、果穗疏散的品種如玫瑰香、巨峰等應(yīng)在開花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白馬拉加、意大利等品種,往往果粒擁護(hù),造成裂果和果粒成熟不一致。對這些品種應(yīng)該在花后10~20天用尖頭小剪子進(jìn)行疏粒,以增大果粒、提。在日本,對巨峰葡萄進(jìn)行疏穗疏粒,每個果穗一般留35粒左右,果粒重量可達(dá)15~18克。


克瑞森無核葡萄的花穗管理,其實就是樹體營養(yǎng)管理。管理的方面很多,除了葡萄基礎(chǔ)的土壤管理/病蟲害防治等。最主要的還是枝蔓管理和拉穗膨大以及果穗。這里我專門講一下枝蔓管理和拉穗膨大。
展葉后即可見花芽,這時候的管理主要是澆芽水/噴施多菌靈/甲托以及根外施肥。然后就是抹芽以及定枝/去除龍卷須和引綁等。
抹芽和定枝 抹除雙芽,地面萌芽,主蔓/主干地面以上六十---八十公分的芽。在勞力不足的時候可一并將主蔓上的無芽枝/密擠枝/弱枝間定掉。根據(jù)樹勢,或者架形確定留枝的多少。本著宜疏不宜密,宜少不宜多,宜勻不宜亂的原則。
抹芽定枝后,趕快施肥澆水,不可澆透。然后中耕鋤草提高地溫。接下來要引綁和摘心/去除卷須。引綁要多種引綁,上部的強(qiáng)壯枝要弓形或水平引綁,下面的弱枝要向上引綁。夠長就摘心,但是不可摘的太短,妮娜皇后葡萄扦插育苗,強(qiáng)枝輕摘,也就是上部的強(qiáng)壯枝條要在花穗以上六10片葉摘心,不可少至花穗以上4片葉,否則夏芽副梢很快就憋出來,根本來不及摘,樹勢旺的,夏芽副梢四葉就帶新花芽發(fā)出來,很浪費樹體營養(yǎng)的,如果不及時摘除,花穗逐漸退縮成卷須或花穗短小,即使浸了奇寶,也拉不長,而且果梗發(fā)脆,一碰就斷。中部的中庸枝,在定枝數(shù)量比較適當(dāng)?shù)那闆r下,出現(xiàn)花穗發(fā)育良好,果梗長而且粗,花苞顆粒飽滿均勻,枝體生長緩慢,花穗上部節(jié)間縮短,并且每片葉腋間都有副梢葉勻稱的展現(xiàn),這樣的枝不用摘心,只要將卷須抹除并且向上引綁即可。如果定枝較稀,中部出現(xiàn)強(qiáng)壯枝,葡萄扦插育苗,要在花穗以上的部位扭一下,將其扭傷,并且平行引綁在鋼絲上,不可過早摘心,這樣的結(jié)果枝起碼要在花穗以上8片葉摘心。本人實驗了下。定枝適當(dāng)?shù)臉?,中部的結(jié)果枝在正確的摘心和引綁后,其枝條上的兩串花穗可發(fā)育到一樣大!而且均勻碩壯!下部的結(jié)果枝因為優(yōu)勢的原因都較弱,并且花穗也不大。如果架面空間大,可將整株樹傾斜引綁或水平引綁,這樣就可以調(diào)整結(jié)果枝上下部的局面,都可以在短時間內(nèi)發(fā)育勻稱。


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