簡裝和面機(jī)|餃子機(jī)|和面機(jī)

陜西萬工機(jī)械產(chǎn)品簡介

品名：和面機(jī)

該系列和面機(jī)適用于餐館飯店、企事業(yè)單位食堂及食品加工廠，供饅頭、包子、點(diǎn)心、餅干、面包、蛋糕等和面使用。該機(jī)有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便等特點(diǎn)。零部件采用不銹鋼或電鍍處理，符合衛(wèi)生要求。

安裝

1.檢查機(jī)器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固

2.將機(jī)器安放在旁人不易接近的水平地面上

3.機(jī)器下部接地標(biāo)志處必須可靠接地，以免漏電傷人

4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機(jī)器電纜線接入

5.將刀閘閉合，扳動開關(guān)手柄，使機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器沒有異常聲響即可投入使用

操作規(guī)程

1.攪拌

先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入50%的水進(jìn)行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時，灑些干面粉即可。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。

注意：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，嚴(yán)禁將手伸入！

2.取面

面和好后，斷開電源，打開機(jī)蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)

壓面機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：整機(jī)結(jié)構(gòu)，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美觀，節(jié)約人工。

陜西萬工機(jī)械 壓面機(jī)是結(jié)合多年的傳統(tǒng)模式和現(xiàn)代工藝，而研發(fā)的全自動壓面機(jī)，整機(jī)結(jié)構(gòu)，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美觀，和面機(jī)，節(jié)約人工，凡接觸食物的部分，均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)和PU輸送帶構(gòu)成。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

和面：

      全采用SUS304材質(zhì)臥式和面桶、動力強(qiáng)勁、減速電機(jī)、高轉(zhuǎn)速、低運(yùn)轉(zhuǎn)、靜態(tài)和面，對所加工的面粉反復(fù)揉搓，達(dá)到顆粒狀、均勻化、不發(fā)熱、不粘連、不破壞面筋。和面時間可以自由設(shè)定，和面完成后會自動卸料，進(jìn)入醒發(fā)，熟化過程，操作簡單，安全，易懂，和面容量可供你選擇（50—200kg)分為單軸和雙軸攪拌，

壓面：

      采用斜紋式滾輪成行面帶，不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送，帶有自動復(fù)合與人工復(fù)合雙模式。供你選配。復(fù)合式充分發(fā)揮面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能的強(qiáng)度，簡裝和面機(jī)，達(dá)到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。在延壓過程中，我們采用變頻調(diào)速，光電跟蹤，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線同步運(yùn)行。每一組都帶有獨(dú)立NO--OFF自動或手動急停開關(guān)，提高了壓面機(jī)的安全性，同時也降低，減少了人員的勞動強(qiáng)

折皮：

      一機(jī)多用功能附帶皮子機(jī)，不但可以做各類面條，臥式和面機(jī)，還能完成皮子生產(chǎn)，(例如：水餃皮、云吞皮、抄手皮、春卷皮等）產(chǎn)量高，可自由設(shè)定張數(shù)，超薄皮可達(dá)（0.4mm厚）帶有自動雙面撒粉器，噴灑均勻，不漏粉，自動處理粉漬，撒粉的多少可自由調(diào)節(jié)。

切面：

      面條成形是產(chǎn)品的重要組成部分，此機(jī)采用計(jì)數(shù)器，切面的長短，重量，可以自由設(shè)定，自動切斷采用高精密度滾刀式，勁久耐用，自動餃子機(jī)，帶有輸送平臺，可供多人撿面操作，成形可根不同的面條尺寸形狀定制，互換。

面刀：

      采用特殊不銹鋼材質(zhì)，高精度、加工而成。軸承裝配，不用加油，不生銹，切面無毛刺，經(jīng)久耐用、通常不人為損壞，正常使用壽命在3—5年。

選配：

      方形刀、圓形刀、刀削面刀，異形刀（尺寸從0.6—7.2mm)