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我國(guó)包裝機(jī)械出口額還不足總產(chǎn)值的5%,進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大體相當(dāng)。國(guó)產(chǎn)包裝機(jī)械與國(guó)外產(chǎn)品相比,科技水平差距仍然較大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)需求。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看,我國(guó)包裝機(jī)械種類豐富,但缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品,產(chǎn)品性能低,穩(wěn)定性和可靠性差;從企業(yè)狀況看,淀粉下凹真空包裝機(jī)廠家,國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)缺少,技術(shù)水平高、生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)品檔次達(dá)到國(guó)際水平的企業(yè)不多;從科研產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上看,淀粉下凹真空包裝機(jī)銷售,還基本停留在測(cè)試模仿階段,自行開(kāi)發(fā)能力不強(qiáng),江蘇淀粉下凹真空包裝機(jī),科研投入少,經(jīng)費(fèi)僅占銷售額的1%,而發(fā)達(dá)國(guó)家高達(dá)8%—10%。








目前的酸菜、榨菜、海帶絲等不定型產(chǎn)品的生產(chǎn)方式大多是采用人工計(jì)量,淀粉下凹真空包裝機(jī)品牌,人工充填到預(yù)制袋內(nèi),再人工放入半自動(dòng)真空包裝機(jī)進(jìn)行抽真空封口的半自動(dòng)手工包裝方式,遠(yuǎn)不能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求。行業(yè)人士分析,我國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化在很大程度上依賴于裝備,而食品裝備是個(gè)大缺口。包裝機(jī)械功能開(kāi)發(fā)以及應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展成為了我國(guó)傳統(tǒng)食品從傳統(tǒng)生產(chǎn)制造邁向現(xiàn)代化的關(guān)鍵一步。



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