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山東八一_油炸機(jī)_低溫真空油炸機(jī)

濰坊市小型真空油炸機(jī)廠家

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可銷售總量： 1000件

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傳真： 0536-6458123 地址： 山東濰坊市

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低溫真空油炸機(jī),小型真空油炸機(jī),雙室真空油炸機(jī),油炸機(jī)

前處理：

前處理包括以下工序：

清洗→分選（易除）→切片（切條）→殺青（護(hù)色）→冷卻→瀝干→含浸→瀝干。

由此工序可見，油炸機(jī)，與凍干、速凍的前處理相差不大，僅多了含浸、瀝干，前面工序可參見本書相關(guān)部分，這里重點(diǎn)介紹含浸、瀝干。

含浸在果蔬脆片生產(chǎn)中又稱前調(diào)味，雙室真空油炸機(jī)，通常用30～40%的液體葡萄糖水溶液浸沉已殺青的物料，讓葡萄糖依滲透壓滲入物料內(nèi)部，達(dá)到改善口味的目的，此工序亦可真空含浸，主要利用壓力差，使物料細(xì)胞內(nèi)的氣泡減少，小型真空油炸機(jī)，吸入部分葡萄糖液，采用真空含浸可縮短含浸時間，提高工效，減少葡萄糖的浪費(fèi)。

含浸后瀝干時，不宜選用離心方法，低溫真空油炸機(jī)，因為此時容易把物料內(nèi)部的糖液除去，一般都采用振蕩瀝干或抽真空預(yù)凍來除去一些多余的水份

該機(jī)采用智能顯示調(diào)節(jié)儀控制溫度，采集爐體內(nèi)部信號，電加熱管、導(dǎo)熱油或可燃?xì)怏w加熱的方式，使油溫更均勻，溫差小。使用380V加220V電源，應(yīng)用范圍廣，操作簡單，環(huán)保、衛(wèi)生、方便，與傳統(tǒng)油炸機(jī)相比，節(jié)油率高。

二、設(shè)備參數(shù)：

—外形尺寸：BY— 1740*900*1600mm

—炸區(qū)尺寸： BY—1280*600*860mm

—功率：36KW

—額定電壓： 380V

—頻率： 50HZ

—溫度范圍： ≤260℃

山東八一(圖)|雙室真空油炸機(jī)|油炸機(jī)由山東八一食品工業(yè)裝備有限公司提供。山東八一食品工業(yè)裝備有限公司（www.shandongbayi.com）是專業(yè)從事“油炸線,清洗線,風(fēng)干線,烘干線,巴氏線,仿手工餃子皮機(jī)”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：劉經(jīng)理。

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