冷藏物流公司|冷藏物流|林通貨運(查看)

在美國太平洋西北部和拉斯加地區(qū)，以氨為制冷劑的貯存凍茵的冷庫中，喜歡采用空氣重力式冷卻循環(huán)系統(tǒng)已有好多年的歷史了。出現(xiàn)這種偏愛的原因，是因為大部分貯藏品是去內(nèi)臟的蛙魚和原系比目魚，凍好后在冷水槽里包上了冰衣或者在傳送帶上用噴霧方法包了冰衣。這樣的凍魚在無包裝和無保護的條件下貯藏好幾個月，或用聚乙烯薄膜包好后裝在硬紙箱里，根據(jù)魚的品種和貯藏的適宜性;貯藏的周期可達一年左右。隨著貯藏時期的延長，一定數(shù)量的魚體上包的冰衣逐漸消失而要重新包冰。這樣做是很浪費的特別是已裝入紙箱內(nèi)的魚。

　　為此，一般冷庫都采用大容量的空氣重力式循環(huán)冷卻系統(tǒng)。有時吹風冷卻循環(huán)系統(tǒng)只適角于立即要裝卡車運一到長期貯存的冷庫去存放的臨時貯存凍魚的冷庫中。

　　空氣重力式循還冷卻系統(tǒng)的點，除了食品的干耗最di外，還可以省去風機的動力和為風機產(chǎn)生的熱量要吸收掉而要消費的制冷設備和制冷能力。這項能量約為操作這個冷各能量的20-35%—其大小要根據(jù)冷卻機組的形式，空氣循環(huán)系統(tǒng)和一年中的利用季節(jié)來定。吹風循環(huán)時增加的熱量是增加食品干耗的理由之一。可是，在吹風循環(huán)冷卻系統(tǒng)下操作的工人，對著涼的抱怨較少。

零售點儲存要求

7.3.1 冷凍食品運送到銷售點后，卸貨后應立即放入冷凍陳列柜。冷凍陳列柜應配有溫度儀表，冷凍陳列柜除了除霜和裝貨時間外，應保持在-18℃以下。

7.3.1 冷凍食品運送到銷售點后，產(chǎn)品溫度高于-12℃時可通知貨主，冷藏物流公司，拒收或與貨主協(xié)商處理措施。

7.3.2 冷凍陳列柜中的冷凍食品溫度應保持在-15℃以下，短時間溫度回升不宜高于-12℃。冷凍陳列柜應使用適當數(shù)量的隔板，冷藏物流價錢，將不同類別的冷凍食品分開。

7.3.3 冷凍陳列柜不應受陽光直射及強烈的人工光線照射，并且不正對加熱器。不具備自動除霜功能的冷凍陳列柜應在非營業(yè)時間除霜，冷藏物流，除入貨和顧客選購冷凍食品時，冷凍陳列柜應保持柜蓋閉合。

7.3.4 冷藏陳列柜儲存的冷凍食品不得超過規(guī)定的裝載，并注意檢查食品保質(zhì)期，做到產(chǎn)品“先出”