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鄭州酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校教您家常酸辣粉的做法

食材用料:胡椒粉胡椒粉少量;醋醋過(guò)量相克食品;雞精少量;鹽少量;藤椒油少量;花椒油少量;花椒粉花椒粉少量

菜譜做法:

1.紅薯粉，備用

2.紅薯粉用溫水泡漲，備用

3.把花生米用油酥噴鼻，備用

4.預(yù)備姜米，郫縣豆瓣醬，豆瓣醬剁細(xì)，

5.預(yù)備肉糜

6.這是炒好的肉臊子，

7.熱鍋涼油，下入肉糜，炒噴鼻，鄭州早餐培訓(xùn)好學(xué)嗎，放入姜米，花椒粉，胡椒粉，最初放入郫縣豆瓣醬，

8.姜，蒜，蔥花，

9.空心菜掐洗潔凈，氣節(jié)蔬菜都能夠，

10.紅油辣椒，

11.把姜米，蒜泥，生抽，花椒粉，紅油辣椒，花椒油，藤椒油，鹽，雞精，醋，放入碗里，

12.鍋燒熱水，放入泡好的紅薯粉，煮開(kāi)，撈入調(diào)料碗里，在煮空心菜，

13.紅薯粉煮好放入碗里，加油酥花生米，肉臊子，空心菜，蔥花.就能夠享用甘旨的酸辣粉了

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小籠灌湯包怎么做？

材料：

A.面粉500克、水250克、鹽3克

B.豬肉500克、味精5克、生抽8克、老抽8克、雞粉5克、鹽5克、料酒8克、水600克

C.香油5克、蒜末6克、姜末6克

做法

1.將豬肉洗凈、剁碎

2.加入材料B中的味精、生抽、老抽、雞粉、鹽、料酒均勻、加入水，一邊加水一邊攪拌成肉餡，鄭州早餐培訓(xùn)，加入冰箱過(guò)夜

3.第二天將肉餡從冰箱中取出，加入香油、蒜末、姜末，拌勻

4.將面粉、水、鹽攪拌均勻，鄭州早餐培訓(xùn)哪里有，搓至表面光滑，靜置20分鐘

5.將靜置好的面團(tuán)繼續(xù)搓至面團(tuán)沒(méi)有氣泡，鄭州早餐培訓(xùn)中心，搓條切成15克的面團(tuán)若干，搟成薄片，包入肉餡，捏18-21個(gè)褶，蒸籠刷油后放入包子生胚。

6.開(kāi)水上鍋蒸，出大氣后再蒸10分鐘。