新型節(jié)能腐竹機多少錢,柳州腐竹機,科華腐竹油皮機

　豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴，既可充作家常便菜，也可用與各種宴會酒席。豆腐的制作工藝十分講 究，讓我們一起了解它背后的故事。

　　l.凈料

　　將當年產(chǎn)的黃豆，揀去砂、土等雜質(zhì)，并用水淘洗干凈。

　　2.破碎

　　將篩、揀、淘過的黃豆，用粉碎機粉碎，脫去豆皮或碎成兩瓣。

　　3.浸泡

　　將經(jīng)破碎的黃豆，再用清水洗一至兩遍，撈去豆皮，放進25℃的溫水中，浸泡4小時左右。直至能用 手指將豆瓣捻碎為止。

　　4.磨漿

　　將浸泡過的已破碎的黃豆，再用磨漿機磨細，邊磨邊加水。加水的數(shù)量，為黃豆數(shù)量的4倍。一般可 磨2遍，但不能磨太細，以用手指能捻成小顆粒為宜。

　　5.濾漿

　　加水磨細的黃豆?jié){通過分離機分開豆渣和豆?jié){，分離機內(nèi)的濾籮為80-90目。

　　6.煮漿

　　將濾過的豆?jié){用蒸汽加熱煮熱，加熱溫度一般控制在93℃左右。在煮漿時氣壓要足，上氣要快。

　　7.取皮

　　將煮熟的豆?jié){，倒人平底鍋內(nèi)。平底鍋一般長2米，寬1.5米，高15厘米，用小木條分隔成6個方格， 鍋下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70-90℃。豆?jié){料入平底鍋約3-5分鐘。豆?jié){表面開始結皮，待皮出現(xiàn)小 皺紋時，即可將皮取出。

　　如此反復，依次將平底鍋每個小方格內(nèi)所形成的豆腐皮取完，一鍋豆?jié){可連續(xù)取豆皮十多次。

　　8.烘干

　　將從鍋中取出的濕豆腐皮掛在烘干室內(nèi)烘干。烘干室內(nèi)一端裝暖氣管，另一端裝風扇，使冷空氣通過 暖氣管變成熱風，再由排風筒出來，迅速將濕豆腐皮烘干。烘干后，即可包裝、儲存、出售。對濕豆腐皮 ，切忌在室外晾曬，以免發(fā)脆易碎。

1.精選自有綠色生態(tài)園種植的優(yōu)質(zhì)大豆與東北大豆為原料 

2.一道濃漿工藝保證了大豆的營養(yǎng)價值與豆制品的原汁原味3.全程凈化水生產(chǎn)制作，水堿；豆?jié){更香濃，品質(zhì)更新鮮4.倡導低脂肪，每100克腐竹含有14克脂肪，能量配比均衡5.45％以上高蛋白，容易被人體吸收，營養(yǎng)素密度更高6.不含添加劑、防腐劑、，深受消費者喜愛