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昨天有個新客戶來到我們公司說:你們公司的面筋粉怎么這么貴呢!什么樣的面粉要5塊多錢一斤???這時我們有一個接待的人員笑著說:如果說起這個產(chǎn)品的另一個名字小麥蛋白,你就不會感覺貴了,你想想小麥蛋白才5塊多一斤,這不是在小麥蛋白里面頂便宜的了嗎?這個新客戶也若有所思的說:也是??!怎么一個產(chǎn)品不是同一個名字,價格是一樣的,活性面筋粉購買渠道,只是換了一種叫法怎么感覺就不一樣呢!







北京瑞麥嘉禾20年專注面筋粉銷售,歡迎各方客戶來電咨詢。
面筋粉適用于哪些食品中呢?
由于面筋特有的風味和營養(yǎng),被面筋強化的谷物食品已被消費者廣泛地接受,尤其和牛乳一起享用。因為面筋不僅提供必需的營養(yǎng)素,而且有助于在加工中將維生素和礦物質黏合在一起,活性面筋粉,強化谷物食品。在營養(yǎng)小吃食品中,面筋提供豐富的營養(yǎng)和酥脆性。一般添加量為1%~2%。但在澳大利亞,一些產(chǎn)品的面筋含量達到30%~45%。其中一個高蛋白小吃食品就是包含土豆條、面包屑和面筋的一種面制品。

盡管硬質小麥適合做通心面,活性面筋粉批發(fā)廠家,但由于它獨特的流變學特性和色度,因而添加一定量的面筋粉使其更有效。面筋的添加能減少蒸煮損失和防止變細,抗斷裂,提高筋力和在罐裝產(chǎn)品中的耐熱性?;煊?strong>面筋粉、大豆蛋白和乳清蛋白的通心面被作為美國A類學校的午餐食品。因為它滿足了PER營養(yǎng)需求。
如您有面筋粉采購需求,請聯(lián)絡我們的客服。

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