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可銷售總量: 1000件
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蒸包爐使用技巧與特色
蒸包爐的特色:1.保全食物營養(yǎng),蒸出美味與健康。2.遠(yuǎn)離油煙、綠色環(huán)保、亨調(diào)方式
3.人性化設(shè)計(jì),亳州燃?xì)庹舭鼱t,造型化優(yōu)化美 4.可快速蒸汽,省時(shí),操作簡單方面
蒸糯米糍的小技巧:
主料:糯米粉250克
配料:澄粉40克,淮南燃?xì)庹舭鼱t,橄欖油45克,白糖25克,豆沙餡、椰絲各適量
1.用開水將澄粉燙熟,并用筷子順一個(gè)方向攪拌,淮北燃?xì)庹舭鼱t,使水分被澄粉吸收,待溫度下降后用手揉成團(tuán)備用。
2.在糯米粉中加入溶解有白糖的溫水,用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收,加入橄欖油和澄粉團(tuán)一起和成一個(gè)大面團(tuán)。
3.將糯米團(tuán)分成每個(gè)大約25克的小球,每個(gè)小球在掌心里壓扁包上豆沙餡,再重新揉成小球狀。
4.放入蒸鍋,大火蒸10分鐘后取出,趁熱裹上椰絲,放涼即食。
操作要領(lǐng):
糯米糍不易久放,久放后表皮會變硬,需在蒸熱回軟后再食用,比較好吃。
煮面煲湯爐
牛腩面
主料:
牛腩400克、面條500克。
配料:
榨菜、牛筒子骨各適量,小青菜少許,花椒、草果、八角、姜末、香蔥各少許,
醬油10克,白糖5克,雞精5克,料酒10克,植物油適量。
操作步驟:
1.牛腩洗凈改小塊焯水;香蔥切末;小青菜洗凈。
2.取砂鍋,放開水,牛筒子骨、姜末、蔥末;大火燒開后,淋入料酒,放入花椒、草果、
姜末、蔥末,小火煲120分鐘;炒鍋內(nèi)放由,煸香姜末后放入八角、牛腩,燃?xì)庹舭鼱t,烹入料酒,放醬油上色。
3.取高壓鍋,倒入煸好的牛腩,倒入牛筒子骨湯,加水上壓,出氣后改小火,燒30分鐘;放壓,
加入糖、雞精調(diào)味后熄火;鍋內(nèi)加水,水開后,下入面條;將煮好的面盛入碗中,再放入牛腩、小青菜
、榨菜、蔥末,倒入適量的原湯即成。


注冊資金:捌拾萬元整
聯(lián)系人:程先生
固話:0543-2968980
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