冷凍庫(kù)公司、臘雪制冷公司 、成都大邑縣凍庫(kù)

冷庫(kù)工程

    快速冷庫(kù)設(shè)備以其結(jié)凍速度快、設(shè)備體積小、投資成本低、無腐蝕、成套性強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)越來越被被凍庫(kù)行業(yè)所重視。越來越多的用戶開始轉(zhuǎn)型快速冷庫(kù)設(shè)備，所以快速冷庫(kù)設(shè)備將是冷庫(kù)業(yè)的以后的發(fā)展方向。

　　快速冷庫(kù)設(shè)備并不是近幾年才研發(fā)的設(shè)備，早些年前就已經(jīng)有快速冷庫(kù)設(shè)備在使用了，只是為受到用戶的普遍使用。以前的快速冷庫(kù)設(shè)備主要有桶式快速冷庫(kù)和沉箱管組式兩種快速冷庫(kù)。最近幾年又研發(fā)出了新款的管冰機(jī)和片冰機(jī)等設(shè)備。這些快速冷庫(kù)設(shè)備都各有各的優(yōu)勢(shì)，所以用戶在選用的時(shí)候要根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購(gòu)。

　　桶式快速冷庫(kù)采用指形蒸發(fā)器和冷庫(kù)組成的直接蒸發(fā)式冷庫(kù)，氨液在冷庫(kù)夾層和指形蒸發(fā)器內(nèi)同時(shí)蒸發(fā)，直接吸收冷庫(kù)內(nèi)水的熱量，使冷庫(kù)內(nèi)壁和指形蒸發(fā)管上同時(shí)結(jié)冰，從而大大加速了凍結(jié)過程，達(dá)到快速冷庫(kù)的目的。

　　快速冷庫(kù)設(shè)備使用中的具體操作注意事項(xiàng)：

　　一、預(yù)冷水過程。當(dāng)水箱充滿一組冷庫(kù)所需要的水時(shí)，經(jīng)裝在水箱中蒸發(fā)器吸熱降溫，使水溢降至6-101C，即可加人冷庫(kù)。

　　二、冷庫(kù)加水之前，必須先把冷庫(kù)底的彈簧活動(dòng)底蓋密封。因此在加水之前需要先向冷庫(kù)中加少量的水，使冷庫(kù)壁和他的底蓋都能被潤(rùn)濕，同時(shí)將多路閥轉(zhuǎn)至“冷庫(kù)”位置，注入氨液進(jìn)人桶壁夾層蒸發(fā)吸熱，讓桶壁和底蓋上的水都凍結(jié)，起密封桶底的作用;然后再往冷庫(kù)內(nèi)慢慢加水。

　　三、氨液在注入的過程中依次會(huì)經(jīng)多路閥送人冷庫(kù)夾層，經(jīng)夾層頂部進(jìn)人指形蒸發(fā)器頂部集氨器上夾層，然后再進(jìn)人指形蒸發(fā)器內(nèi)套管，轉(zhuǎn)人內(nèi)外套管之間的夾層，繼而上升至集氨器的下夾層，最后由回氣管經(jīng)多路閥進(jìn)人氨液分離器。在這動(dòng)過程中，氨液逐漸蒸發(fā)吸熱，冰淇淋凍庫(kù)，使得冷庫(kù)內(nèi)壁和指形蒸發(fā)器外壁同時(shí)結(jié)冰，并向周圍發(fā)展，大約需時(shí)90--100min可以使得全部?jī)鐾附Y(jié)成冰塊。

冷庫(kù)工程報(bào)價(jià)表

    一、總則

　  1.1 食品貯藏凍庫(kù)擔(dān)負(fù)著原材料的冷凍儲(chǔ)藏和產(chǎn)品的迅冷及儲(chǔ)藏任務(wù)，起著保障產(chǎn)品質(zhì)量的作用。           1.2 食品貯藏凍庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成都大邑縣凍庫(kù)，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫(kù)的使用、維修、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行公司頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和制度，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。

 　 1.3 工廠在抓食品貯藏凍庫(kù)使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，冷凍庫(kù)公司，切實(shí)做到使用好、管理好冷庫(kù)。

　  1.4 設(shè)備管理員要鉆研業(yè)務(wù)，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，珍惜公司財(cái)產(chǎn)。 

    二、人員 　　   

    2.1 工廠必須配備受過專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的技術(shù)人員負(fù)責(zé)冷庫(kù)的生產(chǎn)、技術(shù)、管理工作。 

　  2.2 食品貯藏凍庫(kù)的操作人員，必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，冷凍庫(kù)制作，獲得合格，方能上崗操作。 　

　  2.3 負(fù)責(zé)食品貯藏凍庫(kù)生產(chǎn)和管理的部門負(fù)責(zé)人，應(yīng)具有一定的凍庫(kù)管理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。 

    三、庫(kù)房的使用管理　　

    3.1 食品貯藏凍庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮冷凍、迅冷、冷藏能力，確全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)安裝結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。