重慶肉粽子批發(fā)、粽子批發(fā)、姜山網(wǎng)絡(luò)電商 (查看)

粽子生產(chǎn)商家

粽子如何儲(chǔ)存才能保鮮，很多農(nóng)家戶經(jīng)常遇到的一個(gè)棘手問題就是，端午節(jié)期間天氣都比較熱，購(gòu)買或者包出來的肉粽容易變質(zhì)，不知如何保鮮。他們亟待尋求一種解決粽子保鮮問題的好辦法。

粽子保鮮有妙招

在民間有兩種方法可以對(duì)粽子進(jìn)行保鮮。一是采用稻草灰來保鮮。將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子。被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質(zhì)，這種方法不僅簡(jiǎn)單，重慶粽子禮盒批發(fā)，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時(shí)只要從稻草灰里取出來用水洗干凈即可。二是放在水中保鮮。蒸煮好粽子后，可以不用撈出來，直接放在鍋里，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要沖洗。

民間之所以用這兩種方法，主要是過去的生活條件不好，沒有任何的保鮮設(shè)備，這樣的保鮮方法不僅環(huán)保而且還實(shí)用。不過建議農(nóng)民不要使用這些方法進(jìn)行粽子保鮮，用稻草灰或煮粽水進(jìn)行粽子保鮮，并不是很衛(wèi)生，可能會(huì)引起一些腸胃疾病。如今，只要將煮好的粽子自然冷透后用保鮮膜（袋）包好放入冰箱急凍即可，拿出來吃時(shí)的口味和剛煮出來的一樣，保鮮時(shí)間還比較久。

粽子常溫放三天后不宜再食

相關(guān)表示，在端午節(jié)這種還有點(diǎn)涼爽的天氣下，粽子一般可以放置在通風(fēng)的地方三天，但超過三天的不要食用。放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，可以適當(dāng)延長(zhǎng)粽子的食用期限，但也不宜過長(zhǎng)。煮好的粽子自然冷透后，可將其放入冰箱冷藏室保鮮。但如果保鮮時(shí)間想超過一個(gè)星期的話，就要用上面提到的方法，即用保鮮袋將冷卻的粽子包好后，放入冰箱的冷凍室進(jìn)行速凍。提醒，重慶臘腸粽子批發(fā)，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應(yīng)用開水煮透，否則可能引發(fā)感染性腹瀉。

重慶粽子

生粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間?

說法一：要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。

說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。

說法三：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，重慶肉粽子批發(fā)，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。

說法四：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

說法五：煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，粽子批發(fā)，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。