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結(jié)構(gòu)與工作原理
斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),變頻斬拌機(jī)視頻,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,貴州變頻斬拌機(jī),由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
變頻型選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),其噪聲小、效率高、節(jié)能顯著。
斬拌機(jī)工作前需檢查事宜如下:
1、 啟動(dòng)斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2 、注意防潮防水,特別是配電箱,變頻斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家,不要用水高壓沖洗。
3 、檢查各保護(hù)開關(guān)的功能,關(guān)上前后蓋啟動(dòng)刀軸與轉(zhuǎn)鍋。轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。
4、在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。
當(dāng)后蓋打開時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動(dòng),防止意外事件發(fā)生。
5、開機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢,有無(wú)損傷
6、機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位,斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開關(guān)

注冊(cè)資金:伍拾萬(wàn)元整
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