特色小吃、千味合餐飲、特色小吃缽缽雞

麻辣雞塊的做法，麻辣雞塊怎么做

麻辣雞塊干香味美，麻辣味濃，是一道很好吃的家常菜，喜歡麻辣風味的朋友們一定要做來嘗嘗。麻辣雞塊的做法并不難，為了幫助大家做好這道菜，下面我就把麻辣雞塊的幾種不同做法及制作要領(lǐng)詳細介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能輕松做出適合自己胃口的麻辣雞塊。

　　麻辣雞塊一：雞腿四個，先將雞腿洗凈，用鹽、料酒將雞腿稍微腌一下。鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色后撈出備用。喜歡辣的朋友，可以多放點辣椒和花椒。將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊、姜片炒熟后撈出，剩下的油倒掉。鍋中留少許油，特色小吃，加入炸好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

奧爾良口味的新奧爾良烤翅就問你怕不怕

奧爾良烤翅簡介：

新奧爾良烤翅是指奧爾良口味的烤翅，該烤翅具有新奧爾良的甜香及辣香，表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，特色小吃缽缽雞，回味十足；甜味適中，辣度為中辣度，特色小吃糕點，非常適合于喜愛新奧爾良風味的人群。

培訓內(nèi)容：奧爾良翅制作培訓。

培訓課程安排：

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，特色小吃學習，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用：一次性收費，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年產(chǎn)品升級費等，中途不收取任何費用