高郵團膳管理_綠安健餐飲(在線咨詢)_團膳管理
揚州市團膳管理廠家
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企業(yè)食堂承包公司為食堂就餐員工提供經(jīng)濟營養(yǎng)套餐的同時，團膳管理，還要在營養(yǎng)均衡的基礎上，高郵團膳管理，力圖給就餐員工提供合理的就餐搭配，而有一些關于飲食健康的常識和細則在制作食堂營養(yǎng)套餐菜譜時尤其要引起注意，只有遵循這些原則才能提高飯菜質(zhì)量同時力圖給就餐員工的就餐帶來更大的享受，并保護其飲食健康。企業(yè)食堂承包公司專業(yè)人士為大家作出以下總結，希望大家認真看下！
管理制度1．2.1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門定人員采購，團膳管理，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財務出納處銷帳1．2.2 廚房所購回之食品，揚州團膳管理公司，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。1．2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。1．2.4 餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。1．2.5 餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。
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