花生滾筒炒鍋|多功能滾筒炒鍋|金華麗水滾筒炒鍋

封閉式滾筒炒鍋它能夠充分破壞油籽細(xì)胞，加適量水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的油滴能夠進(jìn)一步凝聚，從而提高出油率。它能使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越，壓榨出油率就越高。它還有濕熱作用，使磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不溢鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。

新型滾筒炒鍋

封閉式滾筒炒鍋采用高質(zhì)量齒輪傳動(dòng)，阻力小，振動(dòng)小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，小型多功能滾筒炒鍋，不跑偏。人性化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便，采用加厚鋼板制造，使用時(shí)間長(zhǎng)，可使用8-10年甚至更長(zhǎng)。適合一切榨油機(jī)配套使用，多功能滾筒炒鍋，炒籽量大，特別適合螺旋榨油機(jī)配套使用。它能連續(xù)在最短的時(shí)間內(nèi)把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色澤金黃、香味純正。操作人員無(wú)需具備專(zhuān)業(yè)的榨油技術(shù)，無(wú)論男女都可以榨出優(yōu)質(zhì)油料。

封閉式炒籽機(jī)加大進(jìn)料口徑，實(shí)現(xiàn)快出快進(jìn)的目的，由于是封閉式的炒鍋，就利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒，軟化植物纖維素，阻止油料部分高溫碳化，使榨油過(guò)程減少冒渣量，提高出油率，油質(zhì)更清亮，可對(duì)同等原料同溫度控制，炒料時(shí)間稍長(zhǎng)也不會(huì)擔(dān)心油料炒糊現(xiàn)象，降低了炒籽技術(shù)的程度，為客戶(hù)提供方便。

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