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香菇牛肉方便面調(diào)料的制作
一、香菇牛肉面醬包的原料






香菇牛肉面醬包的原料配比:棕櫚油45kg、鮮牛油9kg、牛肉5kg、青蔥10.2kg、生姜3.8kg、大蒜3kg、鹽6kg、雞皮4kg、味精5kg、料酒0.6kg、醬雞料1.5kg、干香菇1.7kg、I+G0.3kg、干貝素0.3kg、香菇香精(21083)0.2kg、牛肉浸膏(E2006)1.2kg、牛肉浸膏(E2012)2.7kg



1.用途本機適用于薯類硬菜切條或切片,山藥油炸機生產(chǎn)商,是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備,也是快餐業(yè)加工薯條的理想機械。2.特點該機采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導料槽送料;傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,山藥油炸機,符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。3.結(jié)構特征主要有機架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。4.工作原理工作時將薯類物料投入料斗,山藥油炸機整套設備,由旋轉(zhuǎn)撥料盤上的倒料槽引導物料沿殼體壁旋轉(zhuǎn),安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀,切好的薯條從出料罩出來。







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