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海藻酸丙二醇酯分子結(jié)構(gòu)中同時具有親水性和親油性兩種基團(tuán),海藻酸鈉,故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和酸穩(wěn)定性。青島榮德海藻有限公司認(rèn)為食品增稠劑抗酸性shou選海藻酸丙二醇酯。海藻酸丙二醇酯(PGA)的應(yīng)用還不是很廣泛,但近年來我國的低pH范圍的食品和飲料發(fā)展非常迅速,印花 海藻酸鈉,而PGA卻很適合在它們中應(yīng)用。歡迎新朋友咨詢采購。

應(yīng)用聚電解質(zhì)絡(luò)合技術(shù),化學(xué)純海藻酸鈉,分別采用一步法和兩步法制備海藻酸鈣/殼聚糖聚電解質(zhì)微膠nang,并以牛血qing白蛋白為模型藥物制備牛血qing白蛋白/海藻酸鈣/殼聚糖聚電解質(zhì)微膠nang。通過研究制備方法和殼聚糖分子量對海藻酸鈣/殼聚糖微膠nang的形貌、溶脹行為及藥物釋放行為的影響作用發(fā)現(xiàn):兩步法制備的殼聚糖/海藻酸鈣微膠nang球形度好,表面光滑;一步法制備的殼聚糖/海藻酸鈣微膠nang在PBS中的溶脹率和對牛血qing白蛋白的釋放速率均大于兩步法制備的殼聚糖/海藻酸鈣微膠nang;分子量小的殼聚糖制備的殼聚糖/海藻酸鈣微膠nang在 PBS中的溶脹率和對牛血qing白蛋白的釋放速率高于分子量大的殼聚糖制備的殼聚糖/海藻酸鈣微膠nang。


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