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溫州一本機械設(shè)備有限公司成立于1997年,專業(yè)從事釀酒機械設(shè)備,原料研發(fā)與銷售及釀酒養(yǎng)殖技術(shù)、飲品、調(diào)味品、榨油等技術(shù)培訓(xùn),是一家集供銷一體的品牌企業(yè),有自己的設(shè)備制造廠、酒曲廠、百年老酒廠和技術(shù)研發(fā)中心、售后服務(wù)指導(dǎo)中心,在全國開辟了186個物流服務(wù)網(wǎng)點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了30多家大型培訓(xùn)基地站點。我們始終堅持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺到利潤,以誠信服務(wù)幫自己贏得市場”為企業(yè)宗旨,以“以德經(jīng)營,真誠服務(wù),技術(shù)保障,營銷開路”為企業(yè)文化向?qū)?,努力?chuàng)新,開拓進取,和廣大客戶一道開創(chuàng)純糧食釀酒的廣闊天地,實現(xiàn)了我們與客戶的共同“雙贏”。



什么是生料釀酒技術(shù)
生料免蒸釀酒技術(shù)是指直接將生料(大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等)加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲,發(fā)酵6~8天就可蒸餾制成優(yōu)質(zhì)白酒。 釀酒的原料要求經(jīng)過粉碎,酒龍頭涉筆價格,(大米不必粉碎),一般細度要超過80目,粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解,酒龍頭,使淀粉的糖化率達到95%以上。

在配料順序上,應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好,糧水比應(yīng)控制在1:3,復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量的0.6%~0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中,然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi),邊倒邊攪拌,再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲,下曲時溫度不要超過40℃。 釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵,發(fā)酵搞好了,酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會得到提高。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易產(chǎn)酸,貴陽酒龍頭,甚至曲種死亡,低于20℃者,生料難以發(fā)酵。最l佳發(fā)酵溫度是25~35℃。

一本機械釀酒設(shè)備,面向全國銷售各類釀酒設(shè)備,產(chǎn)品規(guī)格型號齊全,可定制釀酒設(shè)備,,工藝簡單,能滿足各類客戶的釀酒需求.釀酒設(shè)備歡迎咨詢!統(tǒng)一咨詢熱線:0769-87936413 15323526413



1月2日,記者來到嘉陵區(qū)龍嶺鎮(zhèn)尚家壩村,眼前林木蔥蘢、河水潺潺,酒龍頭釀酒,一派田園風(fēng)光讓人神清氣爽。跟隨空氣中彌漫的陣陣酒香,記者走進了位于該村的一家白酒廠?! ?/p>

“我們家鄉(xiāng)的井水清澈如鏡,入口甘甜,是釀酒的最l佳泉水。前幾年我返鄉(xiāng)辦起了酒廠,現(xiàn)在年產(chǎn)量達到20噸?!苯衲?5歲的段新是這家酒廠的主人。談起自己的創(chuàng)業(yè)故事,段新告訴記者,當(dāng)?shù)貧v來都有釀酒的傳統(tǒng),而性格熱情、質(zhì)樸、大方的她又特別鐘情于釀酒業(yè)。
與白酒結(jié)緣,下崗女工回鄉(xiāng)建酒廠。2002年,下崗后的段新離開家鄉(xiāng),加入了外出“淘金”隊伍。在東莞,她找到了一份白酒銷售工作,從此便與酒結(jié)下不解之緣。好學(xué)的她,一邊推銷白酒,一邊學(xué)習(xí)調(diào)酒、釀酒技術(shù)。2012年,經(jīng)過多年打拼的段新積攢了一筆資金。在家人的支持下,她利用這筆資金和所掌握的釀酒技術(shù),回到家鄉(xiāng)建起了酒廠。


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