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膨化食品除了可以用擠壓法生產(chǎn)外,氣流膨化機(jī),還可以用微波、油炸、焙烤、炒制等方法生產(chǎn),如間接膨化食品。 實(shí)際上擠壓食品有廣義、狹義之分,廣義的擠壓食品是指凡是利用擠壓機(jī)生產(chǎn)的食品,狹義的擠壓食品是指利用擠壓機(jī)生產(chǎn)的膨化食品,即擠壓膨化食品。在一些專門論述直接膨化法的文獻(xiàn)中常常把擠壓和膨化的概念混用,實(shí)際上就是把擠壓狹義化了。


工藝簡(jiǎn)單,多功能型氣流膨化機(jī),成本低
谷物食品加工過(guò)程一般須經(jīng)過(guò)混合、成型、烘烤或油炸、、干燥或粉碎等工序,一次性澆鑄成型氣流膨化機(jī),并配置相應(yīng)的各種設(shè)備; 而采用擠壓方式加工谷物食品,由于在擠壓加工過(guò)程中同時(shí)完成混煉、破碎、、壓縮成型、脫水等工序而制成膨化產(chǎn)品或有膨化及組織化產(chǎn)品,使生產(chǎn)工序顯著縮短,制作成本降低。
同時(shí)可節(jié)省能源 20%以上,氣流膨化機(jī)廠家讓利直銷,因此,它是一種節(jié)能的新工藝。

豐富品種強(qiáng)化風(fēng)味
不同地區(qū)飲食文化和飲食習(xí)慣差異很大,很難被一種口味統(tǒng)一,即應(yīng)繼承傳統(tǒng)的口味,又向新、奇、異方向發(fā)展。開(kāi)發(fā)出適合于不用地區(qū)、不同人群需求的有個(gè)性的產(chǎn)品。
目前膨化休閑食品調(diào)味料風(fēng)味就有水果味、堅(jiān)果味、蔬菜味、海鮮味、肉味、奶味、綜合類七大系列300多個(gè)品種。
通過(guò)外調(diào)、內(nèi)調(diào)、外調(diào)內(nèi)調(diào)相結(jié)合的不同添加方式,能使膨化食品頭香好、后味足、更逼真。


注冊(cè)資金:50萬(wàn)
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