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液態(tài)導熱鍋分為燃氣和電熱兩種,又分為臺式和立式。
1.不銹鋼爐身,豪華外形設計,整機結構安全合理.
2.采用高xiao能發(fā)熱器,節(jié)能.升溫快.
3.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便,用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,鹵肉鍋廠家,煮面。煮面爐爐體前開關轉至90°時,火力最da,大于90°時或小于90°火力將逐漸變小。使用煮面爐完畢后就將煮面爐爐體前面的開關向順時針方向旋轉直至聽到“嘀”一聲,鹵肉鍋,并將罐裝煤氣的調節(jié)閥門關閉。用戶應定期煮面爐油缸中的殘渣,以保持清潔。

液態(tài)導熱鍋采通過電加熱或燃氣加熱方式,將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱,導熱油吸收熱量后,傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產品相比,鹵肉鍋直銷,液態(tài)導熱鍋具有加熱效率高、節(jié)能、省時、不易結垢、使用方便等特點,而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力,使用安全可靠。 導熱鍋采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理進行工作,即通過電子印制線路板組成部分產生交變磁場、當鐵質鍋具底部靠近爐面時,鍋具即切割交變磁力線,而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能。


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