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棗陽薪壹名鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)
遺傳鑒別法
當(dāng)前，隨著生物科學(xué)的發(fā)展，已有人采用伴性遺傳技術(shù)來鑒別雌雄，此法稱為“自別雌雄法”。此法的原理是利用某些性狀僅能在單一性別中表現(xiàn)的現(xiàn)象達(dá)到鑒別雌雄的目的。目前應(yīng)用的這類性狀多為乳鴿絨毛的長短和羽色。如使用銀黃色的雄鴿配白色卡尼母鴿，其雜一代的所有雌雛絨毛均為褐色；短絨毛白卡尼雄鴿配正常絨毛的白卡尼雌鴿其后代中凡是短絨毛的都是雌鴿，而所有雄鴿均為正常絨毛。目前已知下列配種體系具有伴性遺傳現(xiàn)象。
銀色、褐色或黃褐色雄鴿與配藍(lán)色或黑色的雌鴿
藍(lán)色或黑色雄鴿與配雜紅色或紅條紋的雌鴿
黃色雄鴿與配任何紅色雌鴿
除杏色外的任何短絨毛雄鴿與配任何正常絨毛的雌鴿。
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乳鴿的做法大全
燉蚌鴿
材料：肉鴿1只，蚌250克，肉糜200克，生粉，醬油，蔥末，姜屑，胡椒粉，竹筍200克，鹽，黃酒。
加工方法：河蚌外表洗凈放在碗肉清蒸，湯汁留用，蒸好的蚌用冷水沖洗干凈，除泥沙，殼留用。蚌肉剁碎與肉末混合，混合好的肉料再放入蚌殼內(nèi)，兩片合攏，取一大湯碗將整個(gè)鴿放入加入煮過的筍塊，四周排一圈鑲?cè)獍鰵ぃ尤霚?、鹽、酒、水，然后入鍋中加蓋燉煮一小時(shí)，即可食用。
泡椒乳鴿
特色：咸辣，香甜
原料：主料：泡辣椒，乳鴿
制作過程：1、乳鴿去內(nèi)臟洗凈加鹽、香料 、蔥，用皮水風(fēng)干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調(diào)制的） 2、泡椒去籽世成象眼片 3、泡椒入油鍋煸炒，烹入料酒，醬油等調(diào)料，燉5分鐘出鍋 4、把燒好的乳鴿改刀，然后裝盤，淋汁即可。
棗陽市薪壹名家庭農(nóng)場(chǎng)
注冊(cè)資金：500.000000萬
聯(lián)系人：李鴿
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企業(yè)地址：湖北
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