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呂梁90后發(fā)明碗團機被采訪,為呂梁爭光?。?!
他只有高中文化,卻始終不忘刻苦鉆研,如今已成為國家發(fā)明的擁有者。憑著自己的發(fā)明,他開起了自己的公司,他就是——山西晉喜商貿(mào)有限公司總經(jīng)理穆喜龍。
穆喜龍說:“如果不是有一顆不安分的心,很多妙點子可能永遠不會出現(xiàn)在腦海里,更不會變成現(xiàn)實?!?012年,在北京打工的穆喜龍發(fā)現(xiàn),家鄉(xiāng)柳林的碗團四季皆宜、是家鄉(xiāng)人人愛吃的地方小吃,如果把碗團放到北京來賣,會不會很有市場?可是,傳統(tǒng)制作碗團的工序繁瑣,成本又高,如果換用機械化的生產(chǎn),不僅讓生產(chǎn)效率大大提高、產(chǎn)量大大提升,而且使制作者在操作上大大節(jié)省了體力,更進一步地保證產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。于是穆喜龍有了用機器制作碗團的想法。
在沒有人引路,沒有教科書指導,對研究行業(yè)毫無經(jīng)驗、毫無常識的情況下,他開始研究碗團機的制作。受知識構成的局限,穆喜龍只好多次前往北京,投入重金聘請專業(yè)人士繪制圖紙,經(jīng)過一段時間的努力,2013年,他研發(fā)的碗團機問世了,為了跑市場,他走遍了呂梁,每個縣城的大街小巷。穆喜龍告訴筆者,為了爭取分銷商,穆喜龍可謂煞費苦心,甚至上演過“三顧茅廬”的故事。他在離石區(qū)交口村了解市場時,發(fā)現(xiàn)有一個潛在客戶很有商業(yè)頭腦,于是便向這位客戶介紹自己機器的優(yōu)勢,當時客戶說可以考慮;穆喜龍第二次上門時,太原碗禿機,這位客戶表示出一定興趣,但有一個疑問“機器做的真的比手工做的好吃?”;第三次上門時,穆喜龍向前來的客戶們現(xiàn)場展示用機器做碗團的優(yōu)勢,并表示不掙錢可以把貨送回。終于,客戶們被穆喜龍的誠意感動,答應成為分銷商。就這樣,從一個經(jīng)銷商到兩個,兩個再到三個,如今,碗禿機品牌,全呂梁99%的碗團經(jīng)銷商用的都是穆喜龍所研發(fā)的機器。而且,他的碗團機銷往全國各地。
隨著碗團機技術的日漸成熟,碗禿機器價格,2014年,穆喜龍申請了自己的,談及下一步打算,穆喜龍表示將把重點放在機器推廣上,讓更多的人方便、快捷的吃到美味小吃。
















山西幫你富食品機械有限責任公司:80年代以后的改革年代以后,食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進入第三階段,開放政策,隨著外資的引入,出現(xiàn)了很多外商獨資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將的食品生產(chǎn)工藝技術引進國內(nèi)的同時,也將大量的食品機械引入國內(nèi)。受此影響,再加上社會對食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的提高,極大de推進了我國食品工業(yè)及食品機械制造業(yè)的發(fā)展進程及速度。此階段,通過消化吸收國外的食品機械技術,使我國的食品機械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,我國糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實施了第1輪大規(guī)模的技術改造工程。經(jīng)過這一輪的技術改造工程,食品工業(yè)全實現(xiàn)了機械化和自動化。進入90年代以后,又進行了新一輪的技術改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設備進行了更新?lián)Q代,或直接引進全套的國外的設備,或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機械設備??梢哉f這兩輪的技改工程對食品機械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進作用,食品機械工業(yè)已完全形成了一個獨立的機械工業(yè)。
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碗團的吃法
一、 涼拌:
1.準備蒜沫,辣椒油,胡椒粉,陳醋(是山西老陳醋)
2.把蒸熟的碗團切成條,寬度1cm左右。
3.把碗團放入碗中,加少量蒜沫(入味),辣椒油放入(看個人喜好,可多放,也可少放),同時,放入胡椒粉,陳醋(看個人喜好酌量放入)。
4.完工,即可開吃。
二、 熱炒:
1.準備豆芽,植物油,鹽,胡椒,花椒,蒜,干辣椒。
2.同樣的把蒸熟的碗團切成條。
3.往鍋中倒入油,等油七分熱可加入蒜片,碗禿機哪家好,花椒,胡椒,干辣椒。同時把切好的豆芽倒入鍋中。
4.待豆芽八分熟的時候把切好的碗團倒入鍋內(nèi)。(2-3分鐘即可)。
5.出鍋,出鍋后也可以根據(jù)自己口味加點蒜沫或者陳醋。
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