泥鰍食性雜,天然水環(huán)境中的小型水生動(dòng)物、浮游動(dòng)植物、微生物及有機(jī)碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)可以堆放生物發(fā)酵后的動(dòng)物糞便,魚(yú)苗飼料,繁殖生物餌料,投喂商品顆粒飼料或者膨化飼料。泥鰍對(duì)飼料蛋白需求較高,飼料市場(chǎng)上泥鰍飼料的蛋白范圍在30-40%之間。研究表明,5g左右的泥鰍,投喂蛋白質(zhì)水平和能量水平分別為36.5%和14MJ/kg的飼料較適宜,泥鰍育成料的脂肪適宜需求為5%~7%。泥鰍對(duì)碳水化合物的消化吸收能力弱于草魚(yú)、鳊魚(yú),甲魚(yú)苗飼料,其腸道彎曲度小,對(duì)飼料中纖維素耐受力不強(qiáng),其腸長(zhǎng)度與體長(zhǎng)之比小于草魚(yú)、鳊魚(yú)。
泥鰍市場(chǎng)需求大,同時(shí)又是出口創(chuàng)匯的重要品種,現(xiàn)已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一,魚(yú)苗飼料,主要養(yǎng)殖品種有真泥鰍(青鰍)、大鱗副泥鰍。大鱗副泥鰍與青鰍在形態(tài)上有較大差異:大鱗副泥鰍口角須比青鰍長(zhǎng),側(cè)線鱗少于青鰍。江蘇省連云港市贛榆縣是全國(guó)大、集中的泥鰍養(yǎng)殖和出口市場(chǎng),目前該地泥鰍養(yǎng)殖面積有6~7萬(wàn)畝,年出口韓國(guó)成鰍達(dá)萬(wàn)噸以上。
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