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羅意兒燕窩科技人員教你辨別真假燕窩的方法:
首先看形狀
燕窩的盞形:盞形粗看整齊,細(xì)看不規(guī)則,均為大工廠出品的燕窩。小作坊出品燕窩因其定盞技術(shù)問題盞形雜亂。
燕絲的線條:燕窩的結(jié)構(gòu)應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu),線條錯(cuò)落天然,燕窩,細(xì)看比較不整齊,由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩。

看顏色
純正的燕窩無論是干的還是浸透后,在光源下觀看都不完全透明,而顯半透明狀。
真的燕窩顏色自然呈現(xiàn)天然的白色,淡米黃色和淡土黃色,且顏色分布不均勻;假的燕窩經(jīng)過人工漂白,顏色均勻漂亮,而且表面整齊光滑。
同一盞燕窩的色澤不一,有深淺之分,盞盞燕窩的顏色也各不相同,燕窩食譜,而假燕窩經(jīng)過漂色則趨于相同。
看厚薄
燕窩正常為薄且自然,有不均勻裂縫,涂過膠的燕盞往往較厚且無裂縫,兩側(cè)角平整、光滑。
用印尼木薯粉加工的假燕窩則較重較白。
聞味道
真正的燕窩干貨不會(huì)有很濃烈的氣味,反而有“氨”的氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假冒燕窩。只有充分浸泡好,燉好的燕窩才會(huì)有蛋白的香味。注意,冰糖燕窩 價(jià)格,只可能是蛋白香味,而不是網(wǎng)上說的什么水果、椰子…等等味道。
為什么燕窩上會(huì)有漬印?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:漬印是燕子蛋在巢內(nèi)破爛了,蛋黃及蛋白留在燕盞上而形成的。雖然漬印不美觀,什么牌子的燕窩好,但經(jīng)浸發(fā)后會(huì)消失,不會(huì)影響燕窩之營養(yǎng)。
燕窩“吃得多補(bǔ)得多”嗎?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:燉制好的燕窩,*食用3-5克就夠了,如果攝入過多,人體難以吸收。早晚各一小勺,跟牛奶一起,可以再加入些蜂蜜或冰糖,就能起到很好的保健作用了。晚上睡小時(shí)內(nèi)就不要食用了,因?yàn)槭秤锰頃?huì)影響消化及吸收。


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