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燕窩的形成,不僅僅只有金絲燕的津液,羅意兒燕窩專業(yè)人員告訴我們,
形成燕窩的材料除了金絲燕的津液外,還混合其他物質(zhì),比如苔鮮、海藻和柔軟植物和它們的羽毛。

燕窩之所以有津液以外的雜質(zhì),是因?yàn)橛械慕鸾z燕不夠強(qiáng)壯,體內(nèi)所產(chǎn)生的津液不足以用來(lái)筑巢,所以金絲燕會(huì)銜一些柔軟的物質(zhì),或拔自己身上的羽毛來(lái)完成筑巢。一般金絲燕越強(qiáng)壯,津液越多,所生產(chǎn)出來(lái)的燕盞純凈度會(huì)更高,營(yíng)養(yǎng)也更好。
一個(gè)完整的燕窩呈半月形,形狀好像人的耳朵,直徑6一7厘米,燕窩什么時(shí)候吃,基底厚,廓壁薄,重約10一15克。燕巢外圍整齊,內(nèi)部粗糙,有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩,富有彈性,燕窩,附著于燕屋的梁上或巖石峭壁上。
燕窩原料基地是如何處理燕窩的?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:純凈水清洗→挑燕毛與去雜質(zhì)→稱重→水分控制→包裝。
燕窩在開裝時(shí)為什么有異味?
羅意兒·現(xiàn)燉燕窩:金絲燕做窩的環(huán)境和它所吃的食物影響有關(guān)系,金絲燕在陰暗而潮濕的環(huán)境下做窩,燕窩真假,空氣難以流通,一段時(shí)間后就形成燕窩獨(dú)有的味道,但清洗燉煮后就會(huì)有燕窩特有的清香味(蛋清味)。


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