燕窩食譜|燕窩|羅意兒燕窩

究竟燕窩含有哪些特殊的成分讓它身價倍增，下面讓我了解一下羅意兒燕窩的一些獨(dú)特的成分及各種營養(yǎng)成 分對人體的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn) 人體活力起重要作用的氨基酸。    

①水溶性蛋白質(zhì)

含量49.9%，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分含有大量的生物活性分子，燕窩食譜，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。

②碳水化合物

含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn) 脂肪的代謝。

③人體所必須的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）

燕窩中含有22種活性氨基酸，燕窩，這是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石。

④微量元素

鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命。

⑤表皮生長因子、EGF

燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補(bǔ) 、復(fù)原起著很大的作用。

⑥燕窩酸

經(jīng)過檢測，天然燕窩的燕窩酸含量在10%上下，品質(zhì)稍差的約7%，品質(zhì)高的會達(dá)到12%以上（純凈燕窩的燕窩酸含量 可高達(dá)13%）。燕窩酸可促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸可以為嬰兒提高抵抗力，提高腸道對于維生素及 礦物質(zhì)的吸收能力。由于燕窩酸在通過消化系統(tǒng)時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進(jìn)入腸道阻止腸道致 及病毒與細(xì)胞的吸附，對抵抗多種起重要作用。

另外，由于現(xiàn)代科學(xué)對燕窩還缺少更深入的研究，燕窩鑒別，也許燕窩所含有的特殊營養(yǎng)成分及作用還沒有完全揭開。

金絲燕生長在哪些地方？

羅意兒·現(xiàn)燉燕窩：金絲燕多生長于東南亞，如印尼、泰國、馬來西亞、越南，我國的海南島東南沿岸等。

吃燕窩的同時可以吃酸的食物嗎？

羅意兒·現(xiàn)燉燕窩：燕窩性平屬水可以和各種食物相配沒有和燕窩起不良反應(yīng)的食物。不過燕窩配食講究“以清配清以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物同時因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)因此在吃燕窩的時候也要少吃酸性的東西至少要避免同時吃。