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冷凍雞腿報價|冷凍雞|海宏冷凍食品

西安市冷凍雞腿廠家

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手機： 029-62772830 郵箱： 1337936864@qq.com

傳真： 029-62772830 地址： 陜西西安市

在線詢盤聯(lián)系廠家：029-62772830 13384916455

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冷凍食品果蔬顏色鮮艷，是加了著色劑嗎？冷凍果蔬一般選用當(dāng)季的新鮮果蔬進(jìn)行加工，經(jīng)燙漂加熱后馬上急速冷凍，并保存在零下18℃條件下，這樣處理能夠“鎖”住果蔬本身原有的鮮艷色澤，所以沒必要使用著色劑。家庭冷凍食品和工業(yè)速凍有啥區(qū)別？用冰箱冷凍自制的水餃、湯圓，由于冷凍速度慢、形成的冰晶大，產(chǎn)品外觀發(fā)暗，煮后易破皮。而工業(yè)化的冷凍食品在冷凍過程中使用速凍裝置，食物內(nèi)水分快速凍結(jié)變成細(xì)小冰晶，所以外觀呈白色，煮后風(fēng)味好。

冷凍食品中用到的蔬菜、肉類等生鮮原料一般都是就近的農(nóng)場或者種植基地提供的，收獲之后直接配送到冷凍食品加工廠，從采摘到冷凍的時間很短，并且正規(guī)的冷凍加工廠會對食品的品質(zhì)進(jìn)行檢測，確認(rèn)合格后清洗干凈才用于加工。冷凍食品在冷凍后，營養(yǎng)流失多嗎？經(jīng)過急速凍結(jié)處理的冷凍食品，營養(yǎng)流失很少。另外，在零下18℃恒溫條件下儲存，可以使食品的營養(yǎng)價值保持在理想狀態(tài)。

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