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山西幫你富食品機(jī)械有限責(zé)任公司：

碗團(tuán)

碗團(tuán)，碗脫屬面食系列，用蕎麥面制成。以上好的蕎麥三遍細(xì)磨過篩，才得到蕎麥面。面粉內(nèi)加入適量的shi鹽、用涼水先和為硬面團(tuán)，涼粉機(jī)價(jià)錢，然后稍加冷水，揉為適合切面條的硬度，不斷用力揉搓，使其盤“性”，亦稱餳面。待面團(tuán)光亮利手餳好后，點(diǎn)滴加涼水搓揉面團(tuán)，使其稀釋，變成稠糊糊，穆喜龍涼粉機(jī)廠家，再點(diǎn)滴加水并朝同一方向不斷攪動(dòng)稀釋，直到面糊能掛住勺碗邊沿，面糊就好了。

幫你富全自動(dòng)碗團(tuán)，涼粉，面皮一體機(jī)是一臺具市場競爭力，得力，省時(shí)、高校的機(jī)器此設(shè)備一機(jī)多功能、多用途、整機(jī)具有設(shè)計(jì)合理、生產(chǎn)速度快、成本低、干凈衛(wèi)生、簡單易操作的功效。

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碗團(tuán)做法：

柳林碗團(tuán)的做法

闊口淺底碗里，一層銀圓般薄厚略發(fā)烏色的面結(jié)晶，使鋼鋸條磨成的小刀，把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以邊上小碟里的辣椒油、香醋，進(jìn)口，咀嚼，山西涼粉機(jī)，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時(shí)間酸甜咸辣味溢滿口腔。

碗團(tuán)屬面食系列，用蕎麥面制成。碗團(tuán)的制作很講究，先要凈化麥粒，將干蕎麥入碾脫落雜質(zhì)簸去塵土、麥柄，入渲籮用濕布擦之，多次換洗濕布，以求擦凈。并將擦后的麥粒趁濕復(fù)入碾機(jī)脫皮出機(jī)后用細(xì)籮篩面，將篩上的皮渣簸去，帶皮粉粒再次入機(jī)磨之，過籮，皮則凈除、將兩次脫皮后的麥粒共入磨機(jī)，篩面即可。

面粉內(nèi)和入適量的shi鹽、姜粉，用涼水和為硬面團(tuán)，然后稍加冷水，穆喜龍涼粉機(jī)價(jià)格，揉為均勻的面條硬度，不斷用力揉搓，使其盤‘性”。待面團(tuán)光亮利手“性”盤好后，以些許冷水不斷搓揉，使其稀釋，變成稠糊漿，再用手朝同一方向不時(shí)加水連續(xù)攪動(dòng)稀釋到面糊能掛住勺碗為宜。

面糊調(diào)好后入碗上鍋、碗多為細(xì)瓷，以底淺容積小者為宜，面糊入碗前，先將碗置鍋內(nèi)蒸熱，用濕布擦去碗內(nèi)汽水，將面糊舀入碗內(nèi)。每碗只盛八成，加蓋以武火蒸之。蒸約二十分鐘即熟．趁熱取碗出鍋，用雙筷朝一個(gè)方向飛速攪動(dòng)，攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形狀，置于涼處令冷即成碗團(tuán)。

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穆喜龍牌碗團(tuán)機(jī)的機(jī)器特點(diǎn)：專業(yè)加工制作柳林碗團(tuán)、離石碗團(tuán)、平遙碗團(tuán)、山西灌腸、渾源涼粉、四川涼粉、大米碗團(tuán)、拉刀刀、西安涼皮、搟面皮等。

1、此機(jī)不用和面洗面直接生產(chǎn)碗團(tuán)、涼皮、涼粉，一個(gè)人完全可以單獨(dú)操作機(jī)器。

2、機(jī)器采用兩項(xiàng)（家用）電工作，整機(jī)占用空間不足1㎡，可根據(jù)需要靈活挪動(dòng)。

3、整機(jī)使用高標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼材料制造而成。機(jī)器采用微電腦控制，具有自動(dòng)順料、加熱、控溫、攪拌、輸出等功能。

4、顧客實(shí)驗(yàn)機(jī)器和品嘗機(jī)器生產(chǎn)的碗團(tuán)、涼皮、涼粉后，95%以上的顧客評價(jià)比傳統(tǒng)手工制作的質(zhì)感口感都好。

5、買機(jī)器免費(fèi)教碗團(tuán)、涼皮、涼粉制作配比和制作技術(shù)。

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