蘇州快餐便當(dāng)培訓(xùn)學(xué)校_快餐便當(dāng)培訓(xùn)_日全食餐飲管理(查看)

昆山市玉山鎮(zhèn)日全食餐飲管理中心是根據(jù)中國(guó)民間小吃發(fā)展需要而創(chuàng)辦的專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心。它是一種智慧的無形組合而不是人員的有形組合。這是飲食行業(yè)中，長(zhǎng)期從事小吃制作和技術(shù)傳授業(yè)內(nèi)人員自己的組織。歡迎廣大客戶咨詢！

培訓(xùn)科目回鍋肉片

營(yíng)養(yǎng)功效

1.味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)

2.具有補(bǔ)1腎養(yǎng)血，快餐便當(dāng)培訓(xùn)，滋1陰潤(rùn)1燥之功效

3.主1治熱病傷津、消渴羸瘦、腎1虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便1秘、補(bǔ)1虛、滋1陰、潤(rùn)1燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

4.豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便1秘和難1產(chǎn)。

5.回鍋肉中所用的豬肉油脂含量高，甜面醬及豆瓣醬均含鈉，故高1血壓患者不宜多吃

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培訓(xùn)科目辣椒炒肉

食材準(zhǔn)備

豬瘦肉3兩，粟米筍、蘑菇若干，蘇州快餐便當(dāng)培訓(xùn)學(xué)校，蒜頭2瓣，鹽、生抽、料酒各適量。

制作步驟1、青椒洗凈去籽，用手掰塊；蘑菇用手撕成條；粟米筍切滾刀塊；肉切絲用生抽腌上；

2、熱鍋溫油，將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒，肉絲變色即可盛出；

3、鍋中再倒入少許油，快餐便當(dāng)培訓(xùn)學(xué)校，爆香蒜頭后先放入蘑菇、粟米筍炒，后放入青椒，加鹽調(diào)味，稍加些水，炒1分鐘左右；4、菜將熟時(shí)，倒入肉絲，并調(diào)生抽、料酒和水淀粉，顛鍋，翻勻即可。