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草原蒙式烤全羊制作方法
(1)鍋入清水35千克.放入香料大火燒滾置涼待用。
(2)取鹽150克、味精(磨成粉狀)100克均勻抹遍羔羊全身(先干腌為了達(dá)到入味的目的)腌漬40分鐘后放進(jìn)腌羊塑料箱,把放涼的香料水倒入(淹過(guò)羊全身),莆田烤全羊爐,放入調(diào)料浸泡12小時(shí)(在保鮮箱中存放)取出。
(3)用開(kāi)水淋至羊羔全身(因?yàn)榇嗥に刑牵荒軖煸谟袩岫鹊脑仙?,烤全羊爐型號(hào),如果不用開(kāi)水燙很難刷上脆皮水)刷脆皮水,懸掛通風(fēng)處30分鐘(或用風(fēng)扇吹15分鐘)至皮干備用。
(4)取機(jī)制炭2千克,放入烤羊爐,燒至爐內(nèi)溫度達(dá)到200---250度把全羊掛在爐內(nèi)保持恒溫200度左右,烤3.5小時(shí)至熟打開(kāi)風(fēng)門(mén)大火上色,烤至全羊金黃或深紅色,出爐放在全羊車上跟配料上桌即可。







吃了烤羊腿后消化問(wèn)題,茶葉可以幫助
所以就出了一款茶 磚茶 也是老青茶,屬于黑茶類,烤全羊爐廠家,全發(fā)酵茶,主要功效特點(diǎn)之一就是:助消化,助腸胃,。
所以后來(lái)到了蒙古之后這款茶就開(kāi)始大興其風(fēng),烤全羊爐批發(fā),蒙古人就開(kāi)始一邊吃羊肉,烤羊腿,碳烤羊腿,一邊喝磚茶,這樣又吃到了美味可口的烤羊肉,又不怕引起的反應(yīng)。 溫馨提示:磚茶不僅僅是吃羊腿,烤羊腿的時(shí)候助消化哦,還可以幫愛(ài)美的女人們,拉肚子的小朋友喝了也有效果哦。當(dāng)然腸胃不好的人也是大大的效果。

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