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灌裝機(jī)的發(fā)展為食品、藥品的現(xiàn)代化加工和大批量生產(chǎn)提供了必要的保證,灌裝機(jī)隨著企業(yè)的發(fā)展不斷的壯大,全自動(dòng)桶裝灌裝設(shè)備,它的每一次改變,都給人們帶來(lái)了別樣的感受。近年來(lái),不少灌裝機(jī)企業(yè)加大了對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)力度,如今灌裝機(jī)已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)和機(jī)械化操作的深入發(fā)展,飲料、啤酒等行業(yè)的發(fā)展壯大,灌裝設(shè)備,對(duì)灌裝機(jī)的需求逐漸增長(zhǎng),這些對(duì)我國(guó)灌裝機(jī)企業(yè)來(lái)說(shuō)既是發(fā)展機(jī)遇,也是重大挑戰(zhàn)。原有的落后的灌裝生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,因此需要灌裝機(jī)企業(yè)在技術(shù)水平上有所提高。目前,灌裝機(jī)正在向高度自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展,兼容性在增強(qiáng)的同時(shí),專(zhuān)業(yè)化也不放松,制造企業(yè)爭(zhēng)取建設(shè)一整套的生產(chǎn)線(xiàn),完全代替人工,全自動(dòng)桶裝水灌裝設(shè)備,實(shí)現(xiàn)全電腦控制的生產(chǎn)工作。








模擬試驗(yàn)的持續(xù)時(shí)間和實(shí)際生產(chǎn)相當(dāng),全自動(dòng)灌裝設(shè)備,培養(yǎng)基灌裝數(shù)量少于實(shí)際批量,模擬試驗(yàn)在培養(yǎng)基灌裝和空瓶運(yùn)行間切換。在正常生產(chǎn)條件下應(yīng)模擬灌裝足夠數(shù)量的培養(yǎng)基瓶子,以保證能夠準(zhǔn)確反映實(shí)際生產(chǎn)的污染風(fēng)險(xiǎn)。在灌裝培養(yǎng)基期間應(yīng)模擬所有類(lèi)型和規(guī)定數(shù)量的干預(yù)。模擬試驗(yàn)應(yīng)包含生產(chǎn)的初始、結(jié)束階段和干預(yù)發(fā)生的時(shí)刻。在不灌裝培養(yǎng)基期間,灌裝線(xiàn)穿插運(yùn)行空容器。該方式能評(píng)估人員、操作和生產(chǎn)環(huán)境。


在培養(yǎng)前,一般應(yīng)對(duì)模擬灌裝產(chǎn)品進(jìn)行顛倒、輕搖以使培養(yǎng)基接觸所有內(nèi)表面。培養(yǎng)時(shí)間至少14天,可選擇兩個(gè)溫度進(jìn)行培養(yǎng):在20℃-25℃培養(yǎng)至少7天,然后在30℃-35℃培養(yǎng)至少7天。如選擇其他培養(yǎng)計(jì)劃,應(yīng)有試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持所選培養(yǎng)條件的適用性。在整個(gè)培養(yǎng)期間應(yīng)連續(xù)監(jiān)控培養(yǎng)溫度。 如實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,分裝容器內(nèi)需要填充惰性氣體,在模擬試驗(yàn)過(guò)程應(yīng)考慮用無(wú)菌空氣替代。替代空氣應(yīng)通過(guò)與惰性氣體相同的管道系統(tǒng)以確保完全模擬惰性氣體的使用過(guò)程。如必須采用惰性氣體用以模擬厭氧無(wú)菌工藝(氧氣濃度低于0.1%)及培養(yǎng)厭氧微生物,應(yīng)確認(rèn)惰性氣體與培養(yǎng)基的組合支持相應(yīng)微生物的生長(zhǎng)。



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