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燕窩的功效：《本草再新》說(shuō)燕窩能'大補(bǔ)元?dú)?，它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以增強(qiáng)機(jī)體的功能。燕窩作為滋補(bǔ)品，名列人參、鮑魚之首，所以燕窩是所有滋補(bǔ)品中理想的選擇。

小貼士：千萬(wàn)不可以把燕窩直接在鍋里煮，會(huì)化成蝦米都木有了。

注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。

若要熱食應(yīng)先將燕窩燉熱后再加入冰糖。

切勿用微波爐加熱，以免破壞養(yǎng)分。

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浸燉過(guò)程：首先燕窩用清水浸發(fā)，冬天用溫開水浸發(fā)，切記水的分量需蓋過(guò)燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。用手撕開燕角，并用夾子把燕窩上的小毛挑掉，去除雜質(zhì)。燕窩富含水溶性蛋白質(zhì)，如浸發(fā)的水質(zhì)清澈，不刷膠燕窩廠家，不必將水倒掉，待用。待燉盅外的水沸騰后，將浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時(shí)間不同(請(qǐng)參考下表)。

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燕窩含的蛋白跟一個(gè)雞蛋相仿，還不如吃雞蛋好了？燕窩的成分大多數(shù)確實(shí)是蛋白質(zhì)，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要還是體現(xiàn)在它所含的唾液酸（燕窩酸，神經(jīng)氨酸）、表皮生長(zhǎng)因子和集落刺激因子。因?yàn)檠喔C是金絲燕的粘液腺分泌的膠狀性液體制成，所以唾液酸含量是普通物質(zhì)的幾十倍。這三者加上其他的一些微量元素，才造就了燕窩的值。 燕窩適合哪些人吃？大多數(shù)中藥都會(huì)有陰陽(yáng)屬性，也就是常說(shuō)的冷熱。但是燕窩是難得的溫性，也就是基本所有體質(zhì)都可以吃，干凈營(yíng)養(yǎng)豐富燕窩廠家，男女老少都適宜。

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當(dāng)水果遇上燕窩，養(yǎng)眼又養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)又健康，養(yǎng)顏圣品燕窩搭配上各式各樣的水果會(huì)有不一樣的體驗(yàn)噢!

火龍果燕窩:

配料：燕窩一盞、火龍果、冰糖、鮮奶適量

步驟：

1、準(zhǔn)備好的燕窩放入燉盅隔水文火燉30分鐘左右；

2、火龍果先去蓋，并用挖果器或食用湯勺挖出3-4勺火龍果肉，再把燉好的燕窩與挖出的火龍果肉放入制作好的火龍果容器內(nèi)，稍微再次加熱即可食用（可根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖或鮮奶）。

功效：嫩白皮膚、kang氧化、增強(qiáng)骨質(zhì)密度