有哪些好吃的特產(chǎn),劉一手火鍋荊州店,沙市有哪些好吃的

    火鍋，古稱“古董羹”，其名據(jù)說因投食料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得。是我國(guó)的一種美食吃法，唐朝白居易的《問劉十九》詩(shī)就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)食火鍋的情景。南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝火鍋則流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著ming的“宮廷菜”，清宮御膳食譜上有“火鍋”，用料是山雉等。現(xiàn)代文化名流胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛有加，梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的偏愛之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí)，喜食重慶火鍋，堪稱是一個(gè)愛吃火鍋的“老饕”。

隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣的變化，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味越發(fā)受到人們的喜愛。

而提到重慶火鍋，沙市有哪些好吃的，就不得不提劉一手火鍋。作為重慶的火鍋巨頭之一，自2000年創(chuàng)辦，劉松劉梅兄妹將劉一手從一個(gè)一百平的街邊火鍋小店鍛造成一個(gè)目前擁有600多家分店，遍布中國(guó)和各地的火鍋巨頭。

感受的重慶火鍋，再也不用從南京千里迢迢跑到重慶去，就去劉一手火鍋，感受的重慶風(fēng)味，在酣暢淋漓中體會(huì)火鍋的歷史變遷。

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十六年歷練，成就劉一手獨(dú)門秘技

經(jīng)過多年輾轉(zhuǎn)，口味改良，各類參差不齊的重慶火鍋已逐漸失去原有“個(gè)性”，能將其精髓傳承下來(lái)的火鍋店少之又少。 重慶劉一手火鍋則是重視保留火鍋“原始”味道的老品牌之一。

火鍋從一個(gè)地方特色小吃成為了流行最廣的大眾美食，味道也不可避免的被各地不同的飲食喜好所影響，重慶劉一手火鍋在創(chuàng)建之初就致力于還原火鍋本來(lái)的味道，通過拜訪名師以及民間有手藝的老人，有哪些好吃的火鍋，反復(fù)精研配料，創(chuàng)立出了最有特色的也是最接近最初火鍋?zhàn)涛兜睦匣疱佸伒住?/span>

老火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵的兩個(gè)因素，一是牛油的用量，有哪些好吃的特產(chǎn)，二是花椒辣椒等原料的品質(zhì)，這些從各地精心挑選的原材料組成黃金配比，成為老火鍋?zhàn)詈诵牡母?jìng)爭(zhēng)力。而且劉一手的鍋底都是全手工制作，無(wú)任何化學(xué)添加，鍋底醇厚鮮辣的口感，只要試過一次的人絕不會(huì)忘記。

也就是靠著這份對(duì)火鍋古法制作工藝的堅(jiān)持，重慶劉一手火鍋從一個(gè)最初僅為幾百平米的街邊火鍋店成為了目前擁有近700家分店，遍及中國(guó)29個(gè)省市及美國(guó)、聯(lián)酋、新加坡、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的著ming火鍋品牌。