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使用滾揉機(jī)可得到以下效果:(1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收;(2) 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性;(3)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口;(4)增加保水性,提高出口率真;(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 。 滾揉機(jī)具有以下功能:設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、電器控制均采用防水電腦控制、正反轉(zhuǎn)摩擦。










山東方璽機(jī)械科技有限公司研制生產(chǎn)的牛肉清洗機(jī):設(shè)備工作過程:讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果。腌制后利用風(fēng)干機(jī)使表面迅速風(fēng)干保留內(nèi)部養(yǎng)分不流失。為了提升牛肉干的口感和品質(zhì),將牛肉放入碳烤機(jī)內(nèi)進(jìn)行碳烤,達(dá)到想要的口感。烘烤后輸送至攤晾線,利用軸流風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的常溫風(fēng)將牛肉干進(jìn)行攤涼冷卻。攤涼后采用拌料機(jī)將牛肉干和調(diào)料均勻的混合在一起。拌料機(jī)可以一頭進(jìn)料,一頭出料,拌料速度快、效率高。




標(biāo)簽:
濰坊市牛肉干清洗機(jī)
濰坊市牛肉干清洗機(jī)廠家
注冊(cè)資金:叁佰萬元整
聯(lián)系人:葛經(jīng)理
固話:13963612677
移動(dòng)手機(jī):0536-6063588
企業(yè)地址:山東 濰坊市 諸城市