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食用鹽過(guò)多都可能會(huì)引起高壓,也可能加重骨質(zhì)疏松癥。更何況食用工業(yè)鹽,兩者本質(zhì)的差別是安全指標(biāo)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),食用鹽比工業(yè)鹽多了氟、鋇、、鉛的要求。也就是,小工業(yè)鹽單價(jià),要作為食用鹽,就需要檢測(cè)過(guò)這些成分而且符合要求;作為工業(yè)鹽,則不必滿足這些限制,也不用進(jìn)行檢測(cè)。
對(duì)于廠家和消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)食用鹽含碘,質(zhì)白,呈細(xì)沙狀,小工業(yè)鹽供應(yīng),水分極少,用手揉捏時(shí)不會(huì)有凝結(jié)感,小工業(yè)鹽分類(lèi),特殊情況下也可能顯黃色或淡藍(lán)色;工業(yè)用鹽不含碘,色澤灰暗,外形多為顆粒狀,水分含量大,小工業(yè)鹽,亞硝鈉也可能微顯淡黃色。

工業(yè)鹽檢驗(yàn)規(guī)則
1 工業(yè)鹽由生產(chǎn)廠(場(chǎng))的質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn),生產(chǎn)廠(場(chǎng))應(yīng)保證出廠(場(chǎng))的產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)
的要求。每批出廠(場(chǎng))的產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)品合格證,注明生產(chǎn)廠(場(chǎng))名、產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、出廠(場(chǎng))日期和本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 。
2 質(zhì)量和重量驗(yàn)收按供需雙方商定的辦法進(jìn)行。
3 取樣方法
同GB8618規(guī)定 。
4 檢驗(yàn)結(jié)果如有一項(xiàng)指標(biāo) 不符合某一等級(jí)的規(guī)定,可按GB8618規(guī)定重新加倍取樣檢驗(yàn),仍不符合規(guī)定時(shí)則該批產(chǎn)品降等 。
5 產(chǎn)品質(zhì)量以產(chǎn)品交付時(shí)檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn),當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí),按《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)暫行辦法》之規(guī)定辦理·

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