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　紅茶和綠茶的區(qū)別

紅茶是完全發(fā)酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神;的確，它們的制作工序不一樣。茶的分類，按各種不同標(biāo)準(zhǔn)，可有不同的區(qū)分法。最一般也最常使用的，浮瑤茶葉市場價格，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。(然必須注意的是，在英文中，紅茶并不稱「紅」茶，而稱black tea)紅茶和綠茶的區(qū)別，紅茶是完全發(fā)酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，茶葉市場價格，提神;的確，它們的制作工序不一樣。茶的分類，按各種不同標(biāo)準(zhǔn)，可有不同的區(qū)分法。最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。(然必須注意的是，在英文中，金駿眉茶葉市場價格，紅茶并不稱「紅」茶，而稱black tea)綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。

紅茶具有提神消疲的功效

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