面包烘焙包裝_烘焙包裝定制_烘焙包裝

烘焙業(yè)的快速發(fā)展，使烘焙制品由單一的蒸包、烤包，發(fā)展到今天以面包、蛋糕、酥餅三大類為主導(dǎo)的產(chǎn)品體系。面對(duì)著品種多樣的烘焙包裝產(chǎn)品，就必須先為其尋找合適的包裝方式。由此烘焙包裝應(yīng)運(yùn)而生，而烘培包裝在食品包裝的作用也越來越明顯。

近年來，隨著人們生活水平的提高，大家更注重營養(yǎng)及新鮮，因而食品衛(wèi)生成了企業(yè)和消費(fèi)者的共同關(guān)注點(diǎn)。很多企業(yè)都認(rèn)識(shí)到管理模式和產(chǎn)品質(zhì)量決定了企業(yè)的發(fā)展。在管理上注入5S／6S管理模式，以ISO質(zhì)量體系不斷規(guī)范自身發(fā)展。在質(zhì)量上，除了提高烘焙師技術(shù)，以及烘焙原料的篩選，烘焙包裝成了他們不可忽視的考慮點(diǎn)。

所以說衡量一個(gè)商品的好壞，不僅是質(zhì)量上要過關(guān)，外表上更要擁有與之相匹配的包裝。只有在這兩者上取得一個(gè)平衡點(diǎn)，才能稱得上是成功的產(chǎn)品?？梢娺x擇合適的外包裝是產(chǎn)品是否適銷的重要因素之一。

最明顯的例子就是月餅，月餅作為烘焙業(yè)中一個(gè)重要的季節(jié)性產(chǎn)品，近年來十分注重包裝上的品質(zhì)，特別是軟包裝，它既要起到保鮮衛(wèi)生的作用，又要做到美觀實(shí)用，由此證明軟包裝在烘焙業(yè)中擁有的地位。

在牛皮紙印刷中為了得到更好的色彩復(fù)制，要比用 SBS 紙印刷有一定的難度。尤其是在普通牛皮紙板上更好地實(shí)現(xiàn)顏色復(fù)制，需比在漂白牛皮紙板上進(jìn)行印刷要更加小心。由于普通牛皮紙本身呈暗褐色，印刷油墨的效果與在漂白紙上印刷的效果有很大差別。因此采用顏色鮮艷的油墨，使用較醒目的色彩，這樣的印刷效果就比較好。柔和的顏色和淡色最難達(dá)到所需的油墨密度、不透明度和耐磨性等預(yù)期效果。

此外，如果必要的話，可在油墨中先加上一點(diǎn)白色，就會(huì)有利于達(dá)到所需要的柔和色調(diào)或淡色，這對(duì)復(fù)制柔和色彩和淡色色彩有很大的用處。隨著印刷技術(shù)的日益成熟，有些廠家甚至采用 UV 油墨，有效地提高了印刷色彩效果。

目前，幾乎所有的油墨制造商都已開發(fā)出用于原色紙板的油墨，許多油墨制造商還開發(fā)了在牛皮紙上印刷的油墨。因此在確定工作的方案之前應(yīng)向油墨生產(chǎn)廠商咨詢，根據(jù)本廠印刷需要選擇不同的配方油墨，參考油墨廠商提供的油墨色譜和油墨在不同紙張上的印刷效果，最后確定自己選用的相對(duì)較好的油墨。