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牛屠宰設備多少錢|南京蘇金屠宰機械|牛屠宰設備

南京市牛屠宰設備廠家

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除此之外，使用了查維斯全套設備的赤峰利源肉類加工有限公司，則是當地一家較大的牛產品加工企業(yè)，其設備經理張厚金認為，查維斯琵琶鋸是很好用的工具?！霸谂６煮w分割時，琵琶鋸鋸條很好，效率很高。這種鋸我們已經使用三年了，一根鋸條可以劈600頭牛(二分體)沒問題，鋸條只有0.56毫米厚?！?/p>

　　據張厚金回憶，之前使用的某品牌琵琶鋸，牛屠宰設備到哪買，一根鋸條只能劈幾十頭牛，日屠宰130~160頭的赤峰利源幾乎每天都要用掉兩根鋸條。

肉牛屠宰加工

1、宰前處理檢驗。育肥牛在屠宰天被運到屠宰廠，存放在待宰圈內，必須保證活牛有充分的休息時間，使活牛保持安靜的狀態(tài)，牛屠宰設備多少錢，防止代謝機能旺盛，同時宰前需要至少斷食12h，并充分給水。通過進廠檢疫、候宰檢查、宰前檢疫，以控制各種疫病的傳入和擴散，牛屠宰設備，減少污染，維護產品質量。

2、擊暈起吊。將育肥牛趕入擊暈箱，在100V左右的電壓下對牛進行約5-10s的麻電，將其擊暈。接著由一人用繩索套牢牛的一條后腿，牛屠宰設備廠家，并掛在電動葫蘆的吊鉤上，啟動電動葫蘆將牛吊起，直到高軌上的滑輪鉤住后，再放松電動葫蘆吊鉤并取出，使牛完全吊在高軌上。

3、宰殺放血。從牛喉部下刀割斷食管、氣管和血管進行放血，放血時間約為9分鐘。

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