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烏冬面又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面,在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。烏冬面是一種以小麥為原料的面食,其口感介于米粉和切面之間,烏冬面加盟利潤(rùn)分析,口感偏軟,再加入調(diào)制的湯料,就成了一道美味的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的較粗的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。經(jīng)典的日本烏冬面做法,離不了牛肉和高湯,面條滑軟,醬湯濃郁。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。有的時(shí)候也會(huì)在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用,老少皆宜。








咖喱烏冬面的做法:材料:烏冬面1人份,香菇2朵,胡蘿卜半根,香干1塊,西紅柿一個(gè),花丸烏冬面加盟,小油菜2棵,咖喱塊一塊1、所有蔬菜洗凈,香菇去蒂切片,烏冬面加盟,胡蘿卜切片,香干切片,西紅柿切塊待用;2、鍋中加油炒化西紅柿,加兩碗水到鍋中煮開,下胡蘿卜、香菇、香干、烏冬面同煮五分鐘左右;3、下入容易熟的油菜,加鹽和糖調(diào)味同煮片刻即可;4、在最后快出鍋前放入一兩塊咖喱塊煮化即可。



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