武漢抹茶_八橋抹茶_抹茶品牌

       制果家日式甜品，最1火爆的抹茶冰淇淋，代表著一份最1高的質(zhì)量要求及自我期許，這是日式甜品經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的工作使命。甜品店的首期投資費(fèi)用是由商標(biāo)費(fèi)、裝修費(fèi)、首批進(jìn)貨費(fèi)、保證金和設(shè)備費(fèi)組成的。要想知道具體的費(fèi)用必須要聯(lián)系公司總部，總部專業(yè)人員會根據(jù)你店面的大小、位置和裝修程度來確定你的投資費(fèi)用。

　　創(chuàng)業(yè)店：10萬元左右，標(biāo)準(zhǔn)店15萬元左右，旗艦店20萬元左右(不含房租)。

　　制果家日式甜品加盟店經(jīng)營費(fèi)用和利潤分析

　　1、毛估每月營業(yè)額

　　日式甜品菜單產(chǎn)品單價一般都在15-60元左右，正常情況下大概能賣出300-500份左右的產(chǎn)品，每份單價就按20元算，的銷售額就是6000-10000元。月銷售額大概為20萬元左右

　　2、每月毛利潤

　　一般來說，單份抹茶冰淇淋的利潤保持在60%左右，原材料大概為銷售額的35%，武漢抹茶，其他5%，所以每月的毛利潤=銷售額*毛利潤率=200000元*60%=120000元

　　3、月投入經(jīng)營費(fèi)用

　　每月的店面租金大概10000-20000元左右，抹茶批發(fā)，根據(jù)店面的實(shí)際情況，租金會出現(xiàn)上下浮動的情況，我們就取一個大概的平均值15000元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每月店面的水電等雜費(fèi)大概在3000元左右。每月設(shè)備的使用會有所損耗，需要一小筆錢用于設(shè)備的維修，這筆維修費(fèi)大概在200元的樣子。如果店面聘請了3個店員的話，每個人的工資在4000元/月，因此，人員薪金投入=4000*3=12000元。

　　月投入經(jīng)營費(fèi)用大概為15000+3000+200+12000=30200元

　　4、月純利潤

　　月純利=毛利潤-月投入。即：120000元-30200=89800元

　　從以上的數(shù)據(jù)中我們可以看出，抹茶的好處，開一家日式甜品加盟店我們每個月的純利潤可以達(dá)到近9萬多元，三個月差不多就可以收回成本，如果經(jīng)營差一點(diǎn)，每個月的毛利潤較低些，抹茶品牌，半年就可以回本。

　　翠綠色的抹茶食品可能有問題

　　茶葉研究所曾經(jīng)做過關(guān)于食品中添加抹茶的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)無論是綠茶粉還是抹茶，在烘焙糕點(diǎn)、糖果、飲料等的運(yùn)用上難度最1大，而在冰淇淋、冷鮮奶、冷面等方面的運(yùn)用相對容易。

　　綠茶本身是很容易氧化的產(chǎn)品，經(jīng)過高溫烘焙后，就會顏色發(fā)黃，香氣變淡。在食品加工過程中，可以通過添加維生素等工藝來進(jìn)行護(hù)色，延長綠茶粉或抹茶的自然氧化過程，不過即使進(jìn)行了護(hù)色工藝，抗1氧化的時間也非常有限。