福州抹茶|八橋抹茶|抹茶店加盟

      由于點茶非常繁瑣，抹茶店加盟，并且花費錢財，所以日本點茶的人不是非常之多。但是把抹茶用于食品，卻是經常干的事情。日本是人均壽命最長的國家之一，福州抹茶，可能與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關系。

      現今的日本，抹茶(まっちゃMatcha)產業(yè)已發(fā)展得非常龐大。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素，除了直飲外，作為一種營養(yǎng)強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保1健品和化妝品等諸多行業(yè)，抹茶品牌，衍生了品種繁多的抹茶甜食∶

食品類∶抹茶月餅、抹茶餅干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶面條、抹茶巧克力、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果凍、抹茶糖果、抹茶布丁等.

      飲料類∶罐裝飲料、抹茶固體飲料、抹茶牛奶、抹茶酸奶、抹茶拿卡等

      化妝品類∶美容產品、抹茶面膜、抹茶粉餅、抹茶肥皂、抹茶香波等

   之前我們也帶著綠茶抹茶傻傻分不清楚的疑問，去了趟中國最1大的抹茶生產基地—浙江紹興御茶村。也跟大家分享一下吧。

   綠茶粉不等于抹茶

   綠茶磨的粉只能叫綠茶粉，真正的抹茶，可不是一磨了事，工藝復雜得多，在營養(yǎng)價值上遠超綠茶，價格至少是綠茶粉的三十倍以上。一個十塊錢的蛋糕，上面寫著“含純正抹茶”別逗了，成本都回不來！

   樹種不同

   生產抹茶的茶樹是經過挑選的，這里用的是菽北，朝日，朝露這三個茶樹種。從日本引進的，特點是：長出的葉子更鮮嫩，做出的抹茶口感更好。（星爸爸的抹茶猜測是從日本進口的，因為核電站事故那天，抹茶產品斷了很久。）這片茶樹就是專門用于生產抹茶的，抹茶甜點，有一萬多畝。

   工藝不同

   抹茶制作基本步驟有十幾道：攪碎、蒸汽殺青、冷卻、烘干、梗葉分離、去除砂石、、快速干燥、研磨。

   經過這一套工序，才能把普通的茶葉變成到 2500 目以上的微粉。

   采摘時節(jié)比綠茶更晚

   以西湖龍井為例，清明節(jié)前采摘的茶葉品質最1佳。但抹茶采摘要推遲到五月份，

   這是為了延長茶葉的生長期，以減少茶葉中苦澀的，因此，成品抹茶跟綠茶最1大的區(qū)別是基本沒有苦味。