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獼猴桃的營養(yǎng)極為豐富，被譽為“水果”。很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養(yǎng)價值卻不容小視。獼猴桃中含種子0.8%—1.6%，其籽細小，形似芝麻，棕褐色，每枚果實平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。此外，有測定顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有血脂降低、軟化血管和延緩衰老等功效。
獼猴桃干可切碎與米飯一起蒸，紅心獼猴桃哪里買，蒸出來的米飯香噴噴的。獼猴桃干可切碎煮稀飯，獼猴桃干可切成丁狀，放在壽司里可做刨冰用，到了夏天，紅心獼猴桃禮盒，想想就覺得很美味呦，將獼猴桃干切小粒，和酸奶拌勻混合，紅心獼猴桃團購，就是DIY水果酸奶。將獼猴桃干擺放在準備烘烤的面包上，獼猴桃，然后在烤箱里烘烤，香噴噴的面包就烤好啦，營養(yǎng)美味讓人又有食欲。獼猴桃干含有豐富的葉酸，對孕婦極其有利。獼猴桃干作為一種休閑食品，是人們工作之余特別好的一款休閑食品。
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