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岑溪市寶鴨塘生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家以“公司+基地+農(nóng)戶”為經(jīng)營(yíng)模式的股份制企業(yè)。現(xiàn)有百香果種植戶15戶,種植面積270畝;沙糖桔種植戶12戶,種植面積358畝。并帶動(dòng)周邊50多戶有條件的農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。
百香果,學(xué)名:西番蓮。
目前百香果主要有三大品種,黃色百香果、紫色百香果及紫紅色百香果。最貴的是紫紅色百香果、星狀斑點(diǎn)顯明,果形較大,單果重100-150克,抗寒抗病力強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)茂盛。果汁含量高達(dá)40%,色澤橙黃,廣東百香果多少錢,味極香,廣州百香果,糖度達(dá)17度以上。
下面重點(diǎn)介紹甜度高的百香果——紫紅色百香果。
紫紅色百香果,顏色偏紫黃色,是臺(tái)灣從印度尼西亞引進(jìn)的,果肉香甜可口,廣東百香果廠家直銷,可直接食用,稱為蜜糖百香果。又因外表皮有白色的小斑點(diǎn),廣東百香果批發(fā)市場(chǎng),因此又稱滿天星。







百香果是季節(jié)限定的水果,其芬芳、酸甜的滋味總是令人群涎三尺呢!新鮮百香果很容易保存,只要放置于陰涼通風(fēng)處可以保存一星期,即使表面微變皺仍可食用,且表面微皺的百香果的甜度更高呢!但沒(méi)有辦法在賞味期間食用完畢的百香果該怎么保存呢?可以這樣做,只要注意食材處理的衛(wèi)生原則,取出直接享用更安心喔!
冷凍是食材保鮮的好方法!
可以將百香果的果肉挖出制作百香果冰塊或是放進(jìn)容器冷凍,需要時(shí)隨時(shí)取用真的很方便,即使季節(jié)過(guò)了仍可以回味百香果的滋味。
1.減少xi菌殘留
將百香果、菜刀、砧板以自來(lái)水洗凈后,再用開(kāi)水沖一次,并將水份以紙巾擦拭不殘留。
2.確認(rèn)果肉的品質(zhì)
將百香果切開(kāi)上1/3-1/4處,將果肉挖出于碗中以檢查是否變質(zhì)或不新鮮。
3.一次處理一顆百香果
將檢查后的百香果果肉挖進(jìn)干凈且干燥的容器再進(jìn)行第2顆百香果的分切處理,依此類推。
4.與冷凍生食做區(qū)隔
裝進(jìn)密封袋中以避免瓶口被冷凍庫(kù)其他食物染污,標(biāo)注制作日期并盡快食用完畢。當(dāng)然,冷凍庫(kù)有區(qū)隔出冷凍熟食區(qū)會(huì)更好!


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