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農(nóng)財(cái)寶典-新漁網(wǎng)訊(記者 蘇若晶)“近10天黃顙魚下降了2元/斤左右?!?2月13日,廣東佛山南海黃顙魚流通商梁先生告訴《農(nóng)財(cái)寶典》記者,今年行情高企的黃顙魚近日遭遇滑鐵盧,12月1日前后炮頭3-4兩的新魚塘頭報(bào)價(jià)11-11.3元/斤,而截至12月13日新魚價(jià)格下降至9.3元/斤,僅僅10天暴跌了2元/斤,令市場措手不及,甚至引起賣魚高峰。






雖然最近行情不好,黃骨魚魚價(jià)有所下調(diào),但由于江浙和廣東兩大產(chǎn)區(qū)的老口魚存貨確實(shí)有限,分析魚價(jià)應(yīng)該跌幅不太大。而且,老口魚是抓一塘少一塘,到明年初炮頭大的老口魚會(huì)尤顯緊張,甚至?xí)霈F(xiàn)“斷市”現(xiàn)象,魚價(jià)自然高企。廣東的新口魚估計(jì)今年11月份慢慢可以推出市場,由于今年氣候比較好,黃骨魚生長較快,預(yù)計(jì)11月份炮頭可以達(dá)到3兩多。由于今年老口魚的價(jià)格高,新口魚的價(jià)格也不會(huì)低,今年新魚投苗量巨大,養(yǎng)殖戶都有意識(shí)搶先竟出,爭取獲得更高的養(yǎng)殖利潤。新口魚的出現(xiàn),池塘養(yǎng)魚飼料,對(duì)市場價(jià)格會(huì)有一定沖擊,但新口魚規(guī)格小,只合適兩湖,江西等部分地區(qū)銷售,而大規(guī)格的老口魚仍舊異常吃香。

其實(shí),養(yǎng)殖黃顙魚“染色”并不可怕,養(yǎng)殖黃顙魚的體色與飼料密切相關(guān)。據(jù)了解,黃顙魚的黃色體色,養(yǎng)魚飼料,是皮膚中成熟黑色素細(xì)胞數(shù)量、分布密度的減少和黃色色素在皮膚和肌肉中沉積的共同作用下產(chǎn)生的。因此,為了得到正常的體色,對(duì)黃顙魚投喂含有天然色素(一般是萬壽菊中提取的葉黃素)的飼料在行內(nèi)已經(jīng)不是什么秘密了。但是,近幾年頻繁見諸報(bào)端的“香蕉魚”事件,甚至不乏大企業(yè)的產(chǎn)品涉案,這提升了行業(yè)對(duì)黃顙魚飼料影響魚體色的關(guān)注度,養(yǎng)魚飼料銷售,也引起了廣大消費(fèi)者的好奇心——黃顙魚的變色到底是怎么樣的一個(gè)過程呢?《農(nóng)財(cái)寶典》記者帶著同樣的疑問,走訪了佛山三水的一些黃顙魚養(yǎng)殖戶,為大家揭開關(guān)于“黃顙魚變色”這層神秘的面紗。


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