冷凍冷藏庫哪里建,長雪制冷設(shè)備(在線咨詢),冷凍冷藏庫

【太原市長雪制冷設(shè)備】我公司專門從事壓縮機、銅管、制冷劑、冷凍油、空調(diào)配件等產(chǎn)品的批發(fā)零售和各類冷庫工程設(shè)計、安裝，及為制冷設(shè)備提供售后技術(shù)支持的綜合性制冷企業(yè)，冷凍冷藏庫哪里建，是山西地區(qū)口碑優(yōu)良的制冷企業(yè)之一。

食品在冷卻、凍結(jié)、冷藏（冷卻物冷藏和凍結(jié)物冷藏）的過程中，因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華，造成食品的重量減少，俗稱“干耗”。

食品發(fā)生干耗時不僅重量損失，表面會出現(xiàn)干燥現(xiàn)象，食品的品質(zhì)也會下降。例如水果、蔬菜的干耗達到5%，就會失去新鮮飽滿的外觀而出現(xiàn)明顯的凋萎現(xiàn)象。雞 蛋在冷卻儲藏中因水分蒸發(fā)而造成氣室增大。凍魚在儲藏中因冰晶升華表層出現(xiàn)干燥，并在空氣中氧的作用下脂肪氧化酸敗，冷凍冷藏庫造價多少錢一立方，表面黃褐變，不僅外觀變差，食味、風(fēng) 味、營養(yǎng)價值都會下降。

由于食品的凍藏期長，干耗問題更為突出。當(dāng)凍藏室的隔熱效果不好，外界傳入的熱量多；凍藏室內(nèi)空氣溫度變動劇烈；空氣冷卻器與凍藏室內(nèi)空氣溫度之間的溫差太大；收容了品溫較高的凍結(jié)食品；凍藏室內(nèi)空氣流動速度太快都會使凍結(jié)食品的干耗加劇。

為了避免和減少食品在凍藏中的干耗，重要的問題是要防止外界熱量的傳入，提高 冷庫外圍結(jié)構(gòu)的隔熱效果。的國家建造新型的夾套冷庫，把由外圍結(jié)構(gòu)傳入的熱量在夾套中就被帶走，不再傳入庫內(nèi)，使凍藏室溫度保持穩(wěn)定。如果凍品溫度能 與庫溫保持一致的話，可基本上不發(fā)生干耗。

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冷凝系統(tǒng)是制冷系統(tǒng)的重要組成部分，冷凝器是冷凝系統(tǒng)進行熱交換的主要設(shè)備，對整個系統(tǒng)的節(jié)能有直接影響。采用蒸發(fā)式冷凝器比水冷式冷凝器能耗減少約17%，同時也使制冷壓縮機的能耗明顯減少。蒸發(fā)式冷凝器的用電設(shè)備包括冷凝水泵和冷凝風(fēng)機，對于風(fēng)機類負載，流量與轉(zhuǎn)速成正比，冷凍冷藏庫，能耗與轉(zhuǎn)速的三次方成正比。因此對蒸發(fā)式冷凝器采用變頻控制技術(shù)，通過控制冷凝風(fēng)機的臺數(shù)、調(diào)節(jié)冷凝風(fēng)機的轉(zhuǎn)速以達到調(diào)節(jié)風(fēng)量的目的，從而對冷凝壓力進行準(zhǔn)確控制，使之相對穩(wěn)定，進而實現(xiàn)制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定、節(jié)能，以用更少的能量達到更好的散熱效果。通過某實際項目測算，節(jié)能效果良好，節(jié)電可達20%以上。此技術(shù)不僅適用于新建項目，也適用于已有項目技術(shù)改造。

電氣照明的節(jié)能

庫房照明是冷庫照明的主要部分;冷庫庫房為低溫場所，冷凍冷藏庫維修，由于環(huán)境潮濕、低溫使得光源的發(fā)光效率和壽命受到影響，而且?guī)旆恐袩艟呔S修更換困難，因此燈具的選擇不僅要考慮其使用及價格，還要考慮更換的成本。選擇壽命長、光效高的光源及燈具對冷庫的投資、節(jié)能都會產(chǎn)生一定的影響。