肉制品清洗機(jī)廠價直銷、山東方璽機(jī)械、通遼肉制品清洗機(jī)
濰坊市牛肉干清洗機(jī)廠家
價格： 電議
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可銷售總量： 1000件
手機(jī)： 0536-6063588 郵箱： 2425879844@qq.com
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山東方璽機(jī)械科技有限公司研制生產(chǎn)的牛肉風(fēng)干機(jī)：牛肉腌制方法：
把切好的牛肉條放置在容器內(nèi)，然后放入拌好的調(diào)味料，這里放的調(diào)味料有孜然粉，胡椒粉，精鹽，味精，雞精，十三香，辣椒等。
具體的配比為：牛肉、精鹽、孜然粉、味精、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、啤酒，10KG、250g、200g、100g、50g、10g、適量辣椒粉、40ml 。手工拌料滿足不了生產(chǎn)的需要，可以用真空滾揉機(jī)進(jìn)行拌料，該設(shè)備是在抽至0.08的真空度的狀態(tài)下，讓原料肉和調(diào)味料在桶體內(nèi)進(jìn)行加速腌制，省時省力，提高腌料的融入速度，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率。
牛肉干具體制做工藝流程：解凍—切片—切條—腌制—風(fēng)干—切小塊—油炸—脫油—拌料—真空包裝—高溫—洗袋—風(fēng)干—稱重--外包裝—打碼—裝箱—入庫。
解凍：如果原料肉是凍肉，需要從冷庫里拿出進(jìn)行解凍，以達(dá)到切割的要求，解凍可以采用 人要解凍或機(jī)器解凍（人工解凍是將凍肉鋪放在塑料紙上，隔一段時間往上灑水；機(jī)器解凍是把肉料放在解凍機(jī)里，用水溫中和的方式進(jìn)行解決，溫度不能超過）度。機(jī)器解凍適合于數(shù)量較大時采用）。
山東方璽機(jī)械科技有限公司
注冊資金：叁佰萬元整
聯(lián)系人：葛經(jīng)理
固話：13963612677
移動手機(jī)：0536-6063588
企業(yè)地址：山東 濰坊市 諸城市
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