活性印花用海藻酸鈉_榮德海藻(在線咨詢)_海藻酸鈉

藻酸鈉是人體不可缺少的一種飲食纖維，具有獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)，可結(jié)合有機(jī)物，降低xeu清和gan臟中的膽固醇，抑制總脂肪和總脂肪酸濃度上升，還可以改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，同時(shí)還有抑制放射性鍶、*等有害元素在體內(nèi)的吸收。因?yàn)樵逅徕c為鈉鹽（含-COONa)能溶于水，而具有陰荷性的根離子（COO-）能與人體內(nèi)有害的鉛、等重金屬元素結(jié)合，生成藻酸的重金屬鹽沉淀。它不溶于水，所以可以隨糞便排出體外。以藻酸鈉配制的降tang樂(lè)、甜果凍、果汁蜜粉、桔子汁等，長(zhǎng)期食用將有助于治liao高血ya、冠xin病、肥胖癥、糖niao病以及腸道系統(tǒng)的疾病。保jian食品一般是將藻酸鈉以輔料加水溶解，混和均勻，再固化成顆料狀、條狀、纖紙狀，可制成固體飲料或仿肉食品。藻酸鈉作為食品添加劑，在日本約占總量的10%。

海藻酸鈉水份測(cè)定方法.

一. 原理：海藻酸鈉樣試在105 ℃±2℃、常壓條件下干燥，活性印花用海藻酸鈉，直至恒重逸失的質(zhì)量為水份。

二. 儀器：扁形呂制或玻璃制衡量瓶：內(nèi)徑60mm～70mm，高35mm以下；電熱恒溫干燥箱。

三. 測(cè)量步驟：

1.恒重法

（1）稱量瓶的恒重：用潔凈的玻璃或鋁制扁形稱量瓶，置于105 ℃±2℃烘箱中，瓶蓋斜支在瓶邊，烘1h～1.5h，蓋好瓶蓋，海藻酸鈉 凝膠，取出，置于干燥器內(nèi)冷卻30min后稱重（準(zhǔn)至0.0001g)。在烘30min，同樣冷卻稱重，直至前后兩次質(zhì)量差不大于0.0005g為恒重。

（2）測(cè)定：用已恒重的稱重瓶稱取海藻酸鈉試樣2g～3g（稱準(zhǔn)至0.0001g）。將瓶蓋斜支于瓶邊，在105 ℃±2℃烘箱中烘4 h，蓋好瓶蓋取出，在干燥器中冷卻30min，稱重。再同樣烘1小時(shí)，冷卻稱重，直至前后兩次質(zhì)量之差不大于0.002g為恒重。

2.快速法

（1）稱量瓶的恒重：用潔凈的玻璃或鋁制扁形稱量瓶，置于105℃±2℃烘箱中，瓶蓋斜支在瓶邊，烘1h～1.5h，海藻酸鈉，蓋好瓶蓋，取出，置于干燥器內(nèi)冷卻30min后稱重（準(zhǔn)至0.0001g)。在烘30min，同樣冷卻稱重，直至前后兩次質(zhì)量差不大于0.0005g為恒重。

（2) 測(cè)定：用已恒重的稱量瓶稱取海藻酸鈉試樣2g～3g（稱準(zhǔn)至0.0005g），將瓶蓋斜支于瓶邊，工業(yè)級(jí)海藻酸鈉，在105℃±2℃烘箱中烘5 h，蓋好瓶蓋取出，在干燥器中冷卻30min，稱重。

四.結(jié)果計(jì)算：

海藻酸鈉水份按下式計(jì)算：

X1=（m1－m2 ）÷（m1－m0 ）×100

式中：

X1 —— 試樣中水份含量，單位為百分率（%）

m0 —— 恒重的稱重瓶質(zhì)量，單位為克（g）

m1 —— 在105℃±2℃烘干前試樣及稱重瓶質(zhì)量，單位為（g）

m2 —— 在105℃±2℃烘干后試樣及稱重瓶質(zhì)量，單位為（g）

五.重復(fù)性：

每個(gè)海藻酸鈉試樣，應(yīng)取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。

兩個(gè)平行樣結(jié)果相差不得超過(guò)0.4%，否則重新測(cè)定。

如對(duì)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，以恒重發(fā)為準(zhǔn)。