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油炸流水線炸制方法
1、旺油炸:將經(jīng)調(diào)味浸漬的定型原料在7—9成熟(約180C一220℃)的油中炸制。水分損失較快,加熱時間短。一般適于:
1)形體較大、肉質(zhì)較厚、成品要求色澤深黃、表皮香脆、里外酥透的原料:
2)表面掛有水粉蝴、脆漿糊、單拍干淀粉的原料。為使成品達(dá)到外酥脆、里軟嫩的要求,天津市連續(xù)式油炸機(jī),須2次炸成。復(fù)炸時應(yīng)油溫偏高,俗稱脆炸、干炸、酥炸。該類產(chǎn)品主要有香炸鴨、炸響鈴、干炸里脊等。
加熱系統(tǒng):電、導(dǎo)熱油、煤、天然氣、液化氣
網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì),采用變頻無極調(diào)速。油炸時間可調(diào)。
設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于人工清洗。
設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將生產(chǎn)的殘渣隨時排出。
山東八一食品工業(yè)裝備有限公司位于山東半島東南部沿海開放城市、被譽(yù)為中國恐龍之鄉(xiāng)的諸城市,公司占地70畝,建筑面積48000平方米,東距青島港100公里,南距日照港70公里,鐵路、高速公路四通八達(dá)。公司主營:巴氏殺菌機(jī)、氣泡清洗機(jī)、網(wǎng)帶式濾油機(jī)、薯?xiàng)l油炸流水線、薯片油炸流水線、噴淋式清洗機(jī)、土豆去皮機(jī)、仿手工餃子皮機(jī)、仿手工包子皮機(jī)、油炸單機(jī)、蒸煮丸子流水線、油水混合油炸機(jī)、果蔬烘干機(jī)、洗筐機(jī)、洗盤機(jī)、洗箱機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干線、懸掛式油炸流水線、全自動油炸流水線等









1、全程油溫自動控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。 2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,連續(xù)式油炸機(jī)廠家,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。
3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,連續(xù)式油炸機(jī)哪家好,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,連續(xù)式油炸機(jī)生產(chǎn)商,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
4、雙層網(wǎng)帶,避免產(chǎn)品漂浮,使食品炸制更加均勻。
5、網(wǎng)帶自動提起,方便清洗,大大提高了工作效率,減少了人工勞動強(qiáng)度,而且干凈衛(wèi)生。




注冊資金:貳仟萬元整
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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企業(yè)地址:山東 濰坊市 諸城市